“对对对,然后把肉倒下去!”
“酱料来一点儿,炒香!”
晋姝准备做的是木耳肉片,口感清脆,老少皆宜。
凉拌木耳虽然好吃,但是她怕影响小陈氏的胎像,还是算了吧。
随着肉被炒香,晋姝让赵氏将木耳全部倒下锅。
赵氏挽着袖子灵活的挥动铲子,好笑的听着晋姝的步骤,“你这丫头,做饭不行,吃东西倒是有一套!”
随着木耳的香味儿出来,赵氏忍不住赞叹。
好香的味道,一下子就勾起了她肚子里的馋虫,明明中午才吃了肉的,怎么一下子就饿了。
撒了一些青椒丝进去,倒入少许盐巴,晋姝让赵婶子起锅装盘。
喷香的木耳炒肉,让正在外面忙活儿的陈家众人都忍不住嗅了嗅空气中的味道,好诱人。
陈家众人期待的等着饭菜上桌,加快了手里干活儿的节奏。
山那头的夕阳隐没半边身子,陈家一般都赶在太阳没下山的时候吃饭,时候不早不晚的。
摆桌上菜,赵氏听从晋姝的话蒸了一笼白面馒头,然后熬的红薯稀饭,凉拌了一个白萝卜丝,一盆鸡肉烧芋头。
全是下饭的好菜,这让陈铁牛忍不住感叹,“这可比过年吃的好多了!”
他洗了手,由弟弟陈大宽扶着坐下来,面带喜色,美滋滋的摆碗筷。
“那你可得多谢人大丫,不然你过年都吃不到这么好!”赵氏乐呵呵的端着稀饭走出来,开始给大家舀饭。
“是是是,谢谢大丫妹子!”陈铁牛耍宝的对晋姝一作揖,搞得晋姝都不好意思。
“铁牛哥,你别听婶子瞎说了!”这有啥,左右这些都是她想吃的。
她现在委屈啥也不会委屈自己的胃。
在冷水里镇了一下的稀饭温度刚刚好,一人先来一碗,赵氏笑着看他们疯闹,心里欣慰不已。
小陈氏把蒸蛋米糊肉沫混合在一起,还有一块白水煮的大鸡腿子,一起放在三宝面前,“来,三宝吃饭饭啦!”
晋菡从屋子里放下书走出来,“哇,好香啊!”
她刚才练字的时候都闻到这股味道了。
总算能坐下来吃饭了。
“快来,一会儿再温书吧!”晋姝对她招招手,挨着三宝坐下。
晋菡也坐到了她身边,旁边依次是赵婶子和陈大叔。
陈家吃饭没有什么规矩,只要人到齐了就可以动筷子。
晋姝看了一眼三宝,他正跟大鸡腿较劲儿了,也端起了自己的碗筷。
她的第一筷子就是木耳炒肉,得趁热吃,香着呢。
“这是什么啊?”陈大丰看着桌子奇怪的那盆菜,拿了个大馒头愣了半天。
还没等他搞清楚,就看到大丫已经夹了一筷子放进自己嘴里。
“当然能吃了,你尝尝!”小陈氏给陈大丰夹了一筷子,等着看他的反应,就像看小白鼠一样,搞得陈大丰还有这羞涩。
大庭广众之下,他还从来没有享受过自家媳妇给他夹菜的服务呢。
他见晋姝都吃了,自己也大口吃进去,脆爽的口感在嘴里爆开,他微微睁大眼睛,“真不错,这是什么菜啊?”
他怎么都没看到过呢,今日还是第一次吃呢。
回头让他娘再买点儿,好吃!
他又就着馒头咬了一口。
他没注意,陈家其他人都停下筷子看着他,见他说好吃了,心里才松了一口气,开始动手。
晋姝低头偷笑,拿过一个馒头开始搭配起来。
别说,木耳炒肉配着馒头真好吃。
一口稀饭一口菜一口馒头,晋姝觉得她能吃到嗓子眼。
“唔,阿姐,这菜真好吃!”晋菡小短手夹不到,晋姝就给她夹了两筷子,刚吃进去,晋菡就使劲点头,太好吃了吧。
“这叫木耳,山上的木头上长出来的,你们看,像不像人的耳朵,所以就叫木耳!这个季节刚好有冒出来的,我就捡了一些带回来尝尝!”晋姝咬着馒头给他们解释起来,免得她们在一旁犯迷糊。
大家仔细一看,还真有点儿像。
“还是大丫聪明!”赵氏毫不吝啬她的夸奖,连忙夹了两筷子在碗里。
味道确实不错,她自己做的,她得多吃点儿。
“这个木耳可以晒干了存放一整年呢,想吃的时候拿水泡开就能吃,挺方便的!”晋姝又接着给他们科普起来。
这种山上的小木耳,可比前世菜市场里卖的大木耳不知道香多少,口感也不在一个档次。
纯野生的食物,可以说秒杀一切种植的。
众人高兴点头,唯有赵氏看穿了一切,捧着手里的碗,惊喜的开口。