第75章 一面天堂一面地狱的菜品(1 / 1)

袭尔 / 著

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他是厨师,知道不少食材,也能分辨少量蘑菇,但眼前的‘松茸’,闻所未闻,见所未见阿。

有质疑不可怕。

君澜立刻着手处理。

所有的质疑在尝过之后,都会烟消云散的,所以何须多说呢?

她持刀将松茸外侧一层全数刮了个干净,切成大小均匀的薄片后装盘,然后调制蘸料。

芥末松茸片的精髓就是灵魂蘸料,必不可少。

所以她从空间买了芥末,酱油,小米辣,还有冰糖。

照着比例调配,放上少许盐后,搅拌均匀,静等片刻,味道会更好。

趁着这功夫,她便架起了烧烤铁架,烧无烟煤,烤松茸。

肖遥和陈叔就在那盘生松茸面前,面面相觑,还不动声色的低着头,嗅了嗅。

味道是挺香的。

可是这种生的,真能吃?不会中毒身亡?

而且那黑黝黝的,一看颜色就很不好的蘸料,能吃?味道能行吗?

“可以试试味道,建议少蘸些。”

君澜尝了一口后,味蕾得到了极大的满足,心情都舒畅了。

两位本来严重怀疑能不能吃,但看到君澜如此大胆,也拿起了筷子。

浅尝一口后,肖遥刚入口就眼泪婆娑,险些给吐了。

“别吐,慢慢吞下去。”

第一次吃芥末,意料之中。

但君澜对松茸这样的美味,很自信。

肖遥苦着脸,小口小口咀嚼,在万分痛苦后,终于咽下了,可是满眼都写着对这倒食物的拒绝。

所谓的美食,招牌菜,就这吗?

虽然很清香,但冲鼻的味道,不能忍受。

倒是旁边陈叔,尝了一块又一块,好似没品出味儿来,吃的很起劲。

恰好这是碳烤松茸也好了,君澜便给肖遥准备了一块,上边撒了几粒精盐,示意她吃。

“不辣,口感温和,你尝尝再说。”

君澜微笑着,哄骗她。

肖遥苦着张脸,但还是乖乖的张开了嘴巴。

然后惊喜的发现,这东西,味道是真不错的,越吃越香,盯着火架上烤着的松茸,眼睛都在流口水。

然后,两人一人盯着一盘,吃的停不下来。

看来,喜好各不同阿?

原先定好的三道菜,她觉得缺了一样主食。

看到厨房里闷出来放凉的大米,干脆下手炒了一盘松茸炒饭,少许青菜,胡萝卜,再加少量瘦弱,大锅翻炒着,香味渐渐飘散而出,吸引了专心吃松茸的二位。

而外头的鸡也杀好,她将米饭递给两位后,便准备最后一道汤。

松茸炖鸡,鸡肉要干贝过才有香味,少许干辣椒煸炒,然后冷水下锅煮汤,放入姜片去腥。

没一会儿,准备出来的松茸都去了大半,松茸炒饭一粒米都不剩了。

只见二人眼巴巴盯着她身后的大锅,目光热切,有些着急。

“炖汤要半个时辰,不着急,咱们先说说,这两道做法简单的菜,如何?”

“的确没什么技术可言,可松茸这东西口感极佳,无论是火烤还是生吃,或是炒饭,都是绝佳,所以我估摸着,那一锅鸡汤一定十分鲜美……”

说着,陈叔咽了咽口水。

一个大叔馋成这样,也是没谁了。

显然,他极爱松茸。

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