第963章 鱼船归来(2 / 2)

怕热胖子 / 著

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林默顺着指看了眼,发现是条烟仔,想了想不太应该啊!于是重新去挑了条让老板切开,切开就明显能感觉肉色这些的不同。

“这类鱼好像上网无法游动后便会很快死去,估计那条放血时已经死了有段时间,放血并没有起到多大效果。”

老板尝了一口后,确定了林默的说法,虽然这种的肉质算不上多好,但确实没了那些腥酸杂味。

“酸味的话,冰鲜保存上一些时间,应该还能进一步改善。”林默也没有太多藏私,给说了下。

老板比较高兴,但看了鱼又有点头疼,这鱼肉情况表面上看不出来,但这类鱼的体型多半不小,收岔一条损失不小,切开后再收又不好保存,这门生意怕也不易做。

“可以在靠近鱼尾的地方切块肉下来查看,那里的血管也较为集中,那里的肉没问题,全鱼应该也就没有太大问题了。”

看出了老板的纠结,林默又给提醒了下,老板感激道了谢。

确认没啥问题后,林默开始挑鱼,老板也帮着在鱼尾切下一小块查看,肉质有问题的,直接舍弃换新。

林默算了下,有问题比例还不低,至少有五分之一,可能跟初次操作不当有一定关系,但收鱼时鱼的状态肯定占原因大头。

不过这些是鱼老板该考虑、该想办法解决的,林默还是继续挑选他将要买走的鱼。

常规规格范围的,也就是不是很大也非很小,鱼成年后,渔民能捕获较多的规格大小,不过林默也是挑着其中较大的选。

数量也是单种百斤为限,不满百的便全走,不过老板会留下几条自己尝,而像马鲛这种明显可以分成几种的,老板也并没分开卖,不过这种味道不错的,林默也多买了一些。

选完后,林默看着那些大家伙有点纠结,鱼是没几条,但重啊!有些还严重超重。

老板也有点忐忑,平常他们是不收这种大鱼的,一般流去十六铺或淞沪这类规模较大的鱼码头,这种地方形形色色的鱼贩、大小鱼老板汇聚,这才能卖出去,毕竟哪怕单价便宜,那重量下总价也不低。

估计那几个球货,以为来了冤大头,想宰客便自做主张了,结果靠岸发现自己与人家聊得好好的,卸完货便立马跑了,不知道的还以为他们多勤快……

“您要的话可以切了买,不买的话我留着卖就行。”鱼老板开了口,主动榄了担子,没提那些人的不是。

林默闻言,苦笑道:“我就是想整只买啊!这玩意弄四去,光是抬着在街上溜两圈,估计便足够让人念叨上好些年了,那几家估计能满意得不行,但是好像没那么大箱子整条放这些玩意啊!”

林默的真实想法,就是要么整条买整条带回去,让大家开开眼、长长见识,毕竟这时代海货通常是海滨城市才常见,又没有网络短视频,多数队员海鲜都是没怎么见过尝过,更别说这些少见的,这时代你想长长见识,是真的得行万里路才行。

若小家子气的切一点带回去,那还是算了,甚至切成几段给带回去,那种直观感受也会大大减弱,其实也没多大必要搞回去。

鱼老板听完,也是发愁了好一会儿,这种冰鲜箱市面上好像确实不容易找见,不过他后面跑去店后院子的杂物间翻找一通后,还真找出几个不短的箱子来。

二个二米长的,还有几个一米五左右的,这东西是以前弄出来,放店里冰鲜存放用的,但因体积大不好搬动,而且他主要售卖的为小体型的鱼,一堆小鱼堆里面,容易压变形不说还不好翻找,所以后面换成了小一些的箱子,这些便弃用扔杂物间去了。

又向林默确认了要将大鱼买走后,其才将箱子进行清洗并检查了状况,还行,都没啥问题。

弄完,又问了林默准备买走哪些大鱼,林默表示,七八条大马鲛及那四条大鱼,能装走便都买。

鱼老板盘算了下,把两米、一米五长的箱子,名取一个拆走了一面,准备拼成一个,还好二者宽度高度都一致,而且用的都是榫卯相接,并未拆坏,不过老板看着也确实很熟悉木工。

接着找来一片十厘米左右宽的木条,又取来锤锯钉子,截取所需长度后,先将外面盯上,箱体之间留出了指宽空隙,用稻草棉麻及细泥填充压实,如此才能起到较好保温效果,接着才用木条将内部给钉上。

老板手艺不赖,干活也是极为麻利,从准备材料到弄好箱子,都没用二十分钟,林默也是忍不住竖大拇指,这行动力真不是盖的。

众人带着空箱子,先去鱼旁边比划了下,确认没多大问题后,便将箱子送上了船,一箱是需要放好几条的,放进去再抬,哪还可能抬得动。

回去便开始收拾处理,速度倒是挺快的,毕竟鱼较大,拢共也没多少条,就是费力气,搬上船再放好,可是花了老鼻子力气,尤最大那几条,还是宋金维那边搞定后回来帮把手,才成功装进船舱,不然林默估计得暴露点气力才行。

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