被蒸熟的芸豆的粉糯特质,给芸豆糕赋予了一分比其他糕点还要柔软的特点,口感十分绵密。
芸豆糕呈象牙白色,很容易上色,许如锦用红豆熬成的汤汁将芸豆糕染了一下,芸豆糕立马就呈现出了豆沙色。
之后她又混了点紫薯进去,豆沙色的芸豆糕便现出了淡雅的紫色。
这会儿天已经渐渐放亮,但大家还都沉浸在梦香中。
厨房里的两个人儿,一个认真做点心,一个认真学习,灶底的柴火偶尔“嘭”地爆出细细微微的声音。
锅里沸腾的水开始咕噜咕噜地冒着泡,许如锦看时间差不多了,掀开蒸笼,热气瞬间散在本就不大的厨房中,顿时朦朦胧胧,如临仙境。
许如锦将熟了的,红、紫、白三色相间的一颗颗芸豆糕拿出来,摆在盘子里,晾凉。
天还没亮,许如锦借着微弱的煤油灯和柴火的亮光,凭着经验将红豆沙和紫薯揉进芸豆里,没想到出锅时的颜色和外观居然意外地美丽。
许如锦拿了颗芸豆糕递给叶成帷。“尝尝?”
叶成帷现在已经习惯了许如锦的投喂,十分自然地就着许如锦的手将小小的一块芸豆糕叼走。
“味道不错。”叶成帷擦擦嘴角,点头道。
他没有说谎,这芸豆糕口感香糯绵软,爽滑细腻,甜而不腻,让人吃了一颗一户还想继续再吃一颗。
许如锦刚刚做芸豆糕的时候,一点点面粉都没有加,这样做出的芸豆糕将芸豆那粉糯清爽的特质,发挥得淋漓尽致。
因为食材充足,许如锦做了很多,她留下一斤拿来当做今天的早餐和平时的零嘴儿。
又包了一斤想要交给林川,让他拿去给家里人和未婚妻尝尝。
现在两家的关系已经不再客套,有点什么东西都会想着带上对方……
林川来拿货的时候,看着这慢慢两大筐的芸豆糕和牛肉粒,半开玩笑的道:“妹子,你这么卖力赚钱,是为了给自己攒嫁妆吧?”
许如锦笑笑,不打算说太多,只是敷衍道:“家里人多,用钱的地方也多。”
这话林川自然是不相信的,“你们家五口人,我们家也是五口人,我个大老爷们都没有你这么辛苦。”