勾芡这一步非常的关键，不能够让芡汁太厚，但是也不能够太薄，必须要让芡汁有，同时又能够让鸡肉泥在其中被搅开固化。
勾芡完成后，苏锦荣开始将剁碎，并且进行了稀释后的鸡肉糜倒入锅里。
这种时候要保持锅里不能沸腾，然后一点一点倒入鸡肉。
迅速搅动中，鸡肉泥也是很快结成小粒。
在锅中就真的仿佛变成了一粒粒的米粒一般。
转眼之间，令人觉得不可思议的情况出来，锅里的汤和鸡肉泥变成了一锅的白粥。
看上去几乎是白粥一模一样，完全是看不出任何的区别。
这个时候，那边石榴包也已经蒸好了。
接下来，用小碗将鸡粥盛出一碗一碗盛出来，再将每个碗中放入一个石榴包。
如此，这一道鸡粥石榴包便算是完成了。
一个一个小碗里，无论是如白粥般的鸡粥，还是白嫩的石榴包，看上去都是非常的清新典雅，没有任何华丽的装点，异常的清淡朴实。
但是看过冯一帆和岳父制作过程的人都知道，这么一碗真的是凝聚了很多心血。
冯一帆随后把一碗一碗摆放在大托盘上，跟在岳父的身后送上楼去。
此时，餐馆里也已经没有客人，冯一帆也是吩咐大家可以开始收拾打扫了。
不过等冯一帆和岳父上楼去，后厨里众人还是凑在一起讨论起来。
“哇，这一碗粥可真的是不得了啊。”
“真的看上去和白粥没有两样，如果不是亲眼看着制作过程，跟我说是白粥我觉得不会有任何怀疑的。”
“对对，我也不会怀疑的。”
林瑞峰倒是比较平静：“其实师父之前做过的，只是没有今天这样去做，但是确实做过给我们当早饭吃。”
罗瑜听了惊呼一声：“什么？做了当早饭吃的吗？”
陈煦也有些不可思议：“居然做鸡粥当早饭，主厨家的生活可真是太奢侈了。”
石家慧笑着说：“其实不能说奢侈的，只不过确实做法上很费工，但是食材倒不是非常高级的。”
林瑞峰也说：“对对，师父之前做早餐的时候，不会用那么好的高级清汤的。”
石家慧说：“当然不会，那么好的高级清汤，大酒店里也不会轻易用啊。”
凯瑟琳说：“但就算是用普通的汤做，整个工艺完成下来，也真的是有些夸张的。”
罗瑜说：“对啊，对啊，真的是太费事了。”
这个时候，苏若曦走过来说：“其实啊，之前你们的主厨主要是做给自己女儿吃，我们啊，都是沾光的。”
林瑞峰赞同说：“对，师父是做给若若吃的。”
石家慧笑呵呵说：“果然是宠女狂魔啊。”
后厨里众人也都是笑了起来。
随后，石家慧也是让大家开始准备结束今天的营业和打扫。
最后一桌堂食客人离去，苏连成和方琳一同送对方，后厨里大家也都是鞠躬相送，今晚的营业便算是正式结束了。
结束营业后，苏连成叫上几个服务生去外面，把门口先给收拾打扫一番。
随后也是把门先给关上，这也是宣告苏记今晚营业结束。
关上了门之后，苏记里大家也是正式开始打扫。
与此同时，冯一帆和岳父上楼来，把一碗一碗的鸡粥石榴包摆放在大家的面前。
看到放在面前的鸡粥，冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个吃过的小女孩，立刻惊呼一声：“呀，是鸡粥。”
张老和祝老听了，也是才反应过来，认真看了一番。
打量过后，祝老说：“还真是鸡粥石榴包啊？这道菜当初在国宴上，可是最后一人一份，好多外宾吃得那是赞不绝口啊。”
张老说：“是啊，当初苏师傅做出这道菜，真的是一下子就技惊四座的。”
庄道忠说：“这道菜，当初还获得过一份大奖的。”
两位老人也都是点头说：“对对，在世界美食大赛上获得过金奖。”