第771章 早有准备的菜单(第二更)(3 / 3)

旁墨 / 著

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不过心里这样想,但是石家慧嘴上还是说:“哼,就算是有所突破,我也不会念你的好,反正你就是那些压榨员工的老板。”

冯一帆只好安抚:“行吧,只要大师姐开心,怎么称呼我都行。”

石家慧算是比较满意了。

之后,冯一帆对凯瑟琳和汤姆说:“等隔壁生意结束,接下来的几天时间里,你们不用去瑞峰那边帮忙,你们三个尽快熟悉这份菜单,我明天会抽空做一遍给你们看看,剩下就靠你们自行领悟。”

凯瑟琳和汤姆自然是立刻答应下来。

石家慧有些惊奇:“你居然只做一遍?剩下要让他们去自行领悟?你这要求是不是太高了点?”

凯瑟琳帮忙说话:“副主厨,不是这样的,因为开业之后,主厨肯定要带我们一段时间,在主厨带我们的过程中,也是我们不断熟悉的过程,所以主厨开始演示一遍,算是要给我们做一个大致示范。”

石家慧依旧觉得冯一帆示范太少了。

冯一帆却说:“如果我做一遍他们都不能够自行领悟,那么他们三个就该被开除了。”

石家慧奇怪问:“你这话说的是不是太绝对了?”

汤姆让凯瑟琳帮忙翻译,也是说出自己的观点。

“西式的菜,烹饪的方式并不复杂,唯一复杂的地方是一些火候把控,以及调味上的一些偏差,这方面也不是多次演示能学会的,可能还需要我们跟着主厨做菜,去一次次的让主厨品尝我们做的菜,才能最终确定味道。”

冯一帆在凯瑟琳帮汤姆翻译完毕,他也认真说:“很多时候,味道上的差异,往往不是光靠着看我做就能明白的。”

这一点石家慧也是同意:“嗯,这一点倒是没错。”

石家慧赞同了这一点后,看向凯瑟琳和汤姆说:“看起来,你们明天要认真学习啊。”

凯瑟琳和汤姆先是一脸苦涩,随后又变成了一脸的认真表示会努力。

苏锦荣此时开口说:“一帆,你既然要让隔壁先开业,那也是要注意一点,古街毕竟是古韵为主的老街,西餐厅可能还是显得有些格格不入,你可一定要处理好,不要让一些人说你崇洋媚外了。”

石家慧听了觉得师叔这话说的在理。

“不错,现在网络比较发达,确实要小心这方面的一些诟病,可能会对你的一些名声造成非常不好的影响。”

冯一帆点头:“我知道,所以我打算请李菲儿和孟诗彤他们来拍摄和做一个采访,我会亲自跟大家说明一些问题。”

苏锦荣点头:“嗯,这样最好,可以避免不少麻烦。”

石家慧也赞同冯一帆的做法。

见到岳父和大师姐这么小心翼翼,冯一帆还是有些不解:“不至于吧?”

石家慧认真说:“还真的是会有麻烦,如果你在其他地方开西餐厅,肯定不会有问题,但是这条古街毕竟是古建筑为主的老街,所以肯定会多少被人诟病,觉得西餐厅在这里格格不入。”

凯瑟琳开口说:“可是这次主厨让我们定制的餐具和桌椅,其实都是更符合中华风的。”

听到这话,苏锦荣和石家慧也是有一点点惊讶。

冯一帆也就不再隐瞒,直接把订购的一些照片拿出来。

“爸,您和大师姐看一看。”

看冯一帆手机上的照片,苏锦荣和石家慧也算是彻底放下心来。

冯一帆这次为西餐厅定制的餐具和桌椅,确实都是极具国内文化风格的,或许餐厅内部装修不是那样中式,但是如果搭配上比较中式的桌椅和餐具,倒也算是别有一番风味,也和外面古街的一些风格很搭。

尤其是其中的一些水杯,冯一帆是直接定制了瓷质的盖碗,但是是没有盖子。

然后各种盛菜的盘子上,也都是有着各式各样的中式花纹。

石家慧看了一番问:“一帆,你这些餐具买回来,可以跟你要做的那些菜品搭上吗?”

冯一帆点头:“大师姐您放心,肯定是能够搭配上的。”

石家慧不禁有些期待:“我现在开始期待一帆你菜单上的那些菜了。”

冯一帆微笑说:“不用着急,等开业的时候,一定让大师姐也去品鉴一番,看一看我的西餐厅是不是符合您的胃口。”

石家慧答应着:“好啊,到时候一定要去尝尝看。”

大家聊着,时间也已经差不多,于是冯一帆开始给大家做晚餐,其实主要还是给女儿和她的两个小伙伴吃。

与此同时,已经从幼儿园放学的小女孩们,已经在舞蹈教室里开始学习。

今天除了各种基础之外,郭虹也对孩子们进行一些简单舞步教学。

一堂课,也是让孩子们很充实,真正能够学到足够的东西。

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