第533章 传授菜肴(第一更)(2 / 3)

旁墨 / 著

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在盘中摆成扇形,加入一些菜根菜叶进行点缀,最后淋上一些汤汁。

如此一来,一盘非常美观精致的胭脂鹅脯便算是做好了。

等到成菜出来,首先是冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩一起拍手叫好。

“呀,爸爸好棒,这个菜好漂亮。”

“好漂亮,像是一个小扇子一样,冯爸爸好厉害。”

“嗯,冯爸爸好厉害,真是好漂亮。”

在场富景楼后厨里的厨子们,也是一个个纷纷围过来仔细观察这道成菜,大家也都是感到非常的惊讶。

这么一道菜,有些人是只闻其名从未见过这道菜,还有一些人则是第一次听说。

而今天,在冯一帆的手上,大家算是真的见识到了这么一道菜的美。

红若胭脂般的鹅脯,利落摆在盘中,搭配上淋上的汤汁,再加上旁边几片绿叶点缀,让人觉得这一道菜简直像是一道美艳的西餐。

可能这样送去任何一家西餐厅里,让那些老外用刀叉吃,都不会有丝毫违和。

但是这又是一道地地道道的国内菜品,有着多年的传承在其中。

富景楼这些苏澜馨餐饮集团培养,在国外沉浸了多年的厨子,以前总是听说要如何如何把中华传统菜品,慢慢推广到世界,让大家认可逐渐认可中华菜。但大家都并没有实际的想法。

可是今天见到了这道胭脂鹅脯,让在场厨子们恍然有了一丝明悟。

所谓民族的便是世界的,这么一道传统菜肴《胭脂鹅脯》不正是一种诠释?

整个烹饪过程,若是拆解开来看,用了很多西方厨师善用的手法。

并且成品出来,经过冯一帆的摆盘,甚至美观程度上都要超越不少西方的菜品,彰显出了中华菜的魅力。

张峰林观察了良久,首先为冯一帆鼓掌起来。

接着,齐德强和后厨里的厨师们,也都是纷纷跟着一起给冯一帆鼓掌。

今天在这富景楼后厨里,可真的是让这些厨师们开眼了。

在厨师们都沉浸在惊讶中,冯若若悄悄凑到爸爸身边,伸出小手拉住爸爸的大手,慢慢将爸爸拉着弯下腰来。

接着,小姑娘抱住爸爸的脖子,在爸爸的耳边轻声问:“爸爸,我和溪溪、霏霏可以吃吗?”

冯一帆听到女儿问话,看了看女儿有一点点期待的眼神,他笑了笑轻声问:“这个菜,你们不是吃过吗?之前爸爸在家里给你们做过呀,还记得吗?”

冯若若撅起小嘴说:“可是那都是好久好久以前事情啦,今天爸爸又做了,那若若、溪溪和霏霏都没有吃呀。”

女儿这么一说,冯一帆笑起来,伸手轻轻捏捏女儿小鼻子。

“嗯,那这样吧,先让这里的叔叔阿姨尝尝,然后再给若若、溪溪和霏霏吃,可不可以呢?”

冯若若听到这话立刻笑起来:“嗯,好呀。”

接着,冯若若就走到围观厨师那边,对大家说:“你们别光看呀,你们可以尝尝味道,看看我爸爸做的好不好吃嘛。”

女儿的自作主张,把冯一帆再次给逗乐了。

他没有想到,女儿为了要吃,回去催促大家尝尝味道。

随后在张峰林和齐德强商量下,大家也是没有客气,把两块鹅脯切成小块,让后厨里的厨师、帮厨们也都是尝了尝味道。

当然,张峰林和齐德强也是很明白事理,专门给三个小女孩一人留下一块。

冯一帆看到了,笑了笑说:“呵呵呵,你们太客气了,孩子们都是吃了早餐过来,其实留下一块给她们三个分着尝尝味道就行。”

张峰林笑着说:“我们都是大人,才是只要尝尝味道就好,小孩子多吃点没事。”

冯若若、杨小溪和陈瑶霏,三个小姑娘每人捧着一个小碟子,里面就放着一块胭脂鹅脯,诱人的香甜味让她们三个很是期待。

不过在吃之前,三个小女孩还是嚷嚷着要先洗手。

冯一帆带她们去洗手,然后还给她们找来叉子,让小姑娘们可以用叉子去吃。

后厨里富景楼的厨师们,品尝了冯一帆的胭脂鹅脯过后,一个个真的是感觉到确实非常美味。

原本以为会很油腻,但是因为先是用火烤过,所以一些油脂已经被烤出去。

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