三日后，定远县。
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咕噜咕噜。
一个汤汁翻滚的砂锅在炭炉上架着，冒着阵阵香气。
浑圆滑嫩的，是羊肉丸子。
晶莹剔透的，则是当季的冬瓜。
其间还隐隐有些红褐色的海米，在汤汁中若隐若现。
“啧嘶”
定远知县胡濙吐着热气，用小勺蒯了汤汁放入口中。
“嗯！”
胡濙闭着眼，满意的自言自语，“咸淡刚好！”说着，从边上一个小碗中，捏了一点翠绿的香菜洒落其中。
顿时，又是另外一种香气，开始在室内荡漾。
哗啦啦！
温好的黄酒斟满，酒花激荡。
本是进士出身的胡濙，此刻却好似街头巷尾的俗人一般，敞着怀翘着脚，左手端酒右手夹肉，吃得不亦乐乎。
“嘶嘶嘶！呵呵呵！”
一口冬瓜入口，烫得他是次牙咧嘴，但眉眼之间却满是享受。
就这时，外边传来脚步。
胡濙头都不用回，就知道敢在他品尝美食时前来打扰的，必是自己的幕僚师爷无疑。
“大人好雅兴！”那师爷五十多岁，精明干练，大步进来未语先笑。
“不过是吃个羊肉，算什么雅兴！”胡濙笑笑，“来，坐！尝尝这砂锅羊肉丸子。”说着，挥手让下人送上碗筷，又笑道，“书上说冬日要食补以养身安神，而诸多饮食之中，又以羊肉为上！”
说着，他再夹了个羊肉丸子，吹两口气沾了蘸料，再次送进口中，边吃边道，“可是呀！在我看来，羊肉虽好却不及狗肉之美！”
“您想吃狗肉还不简单！”那师爷笑笑，“一句话的事儿！”
“哈！”胡濙一笑。
他乃是货真价实的进士出身，但金榜的排名却不甚理想。虽为进士，却不够资格留在京中做翰林清贵。
而是被选派到了地方上做县令！
一开始他还觉得有些意兴阑珊！
县令有什么好的？
晋升太慢了！要一步一个脚印一步一个坎儿的往上爬！多少才学惊艳之士，爬了一辈子，了不起才爬到知府的位子上，这还得说不犯错的情况下。
哪像翰林清贵，在京中熬几年资历，放出去就是各省的学政主持官学科考。不放出去就是各衙门的给事中，六道言官督察御史
同样是往上爬，在地面上爬二十年，可能连皇帝的面儿都没见过。
可在中枢爬二十年，一旦风云际会，那就是出将入相！
但是
到了地方上真正做了县令之后他才明白！
县令，真他妈的好！
别说想吃狗肉，就算是今儿晚上做个梦，明儿就有人主动给你变成真的！
说句大不敬的话，皇上的日子也未必有县令这么舒坦！皇上震怒，最多让紫禁城颤三颤。可县太爷震怒的话，整个县城十来万人都得哆嗦。
“大人！”师爷从袖子中掏出一封信，缓缓的推到胡濙的面前，“京城来信了？”
“谁的？”胡濙抬起眼皮。
“曹国公！”
“嗯？”胡濙一愣，“公文？”
说着，他低头看信，却是明显的私人信件模样，就是一个简单的牛皮信封。