路过的人都过来围观，叽叽喳喳的好不热闹。
“这天和酒楼换老板了？”
“不然放这么一串鞭炮是为什么？”
“走，进去看看。”
有这个动静，天和酒楼的就掌柜的赶紧从后厨跑了出来，富态的脸上挂着和善的笑，“东家，您总算来了！”
“进来进来。”
林小渔和掌柜交接，这期间进来的客人不多，毕竟是大过年的，大家都在家里团圆，谁还会来酒楼吃饭？
“今日天和酒楼新开张，餐品一律降价。掌柜的，这个桂圆红枣汤免费给客人们喝，大过年的正好暖暖胃。”
掌柜的愣了一下，微微蹙了蹙眉，最后还是点头道:“东家说的是。”
路上的时候林小渔已经给柳絮和自家四哥说了个清楚，柳絮管着账本，原来的管事接着用，并不辞退他。
如此一来林四强就可以跟着学习经验，毕竟只是在福运酒楼学那么几天肯定不如干了几十年酒楼的有经验。
因为来的太早，又是大年初四，吃饭的人寥 寥无几，只上了两三个客人。
“大家吃好喝好啊，喝好吃好！”
柳絮压低声音道:“林四强，你不会说话就别说。”
柳絮跟着帐房真正的走了一天的流程，林四强跟着掌柜的和大管事实操经验，至于田小篱，就在后厨跟着赵师傅忙忙活活。
一直拖到天边都升起了圆月，第一颗星子在空中闪耀，最后一个客人也走了，小二元宝收拾好桌椅。
林小渔亲自下厨，做了麻辣海螺、锅包肉、猪板油炸白菜，主食做的鸡蛋灌饼，猪肉馅饼和牛肉馅饼，众人分宾主落座。
“今天是我们天和酒楼第一天开业，收入还不错，这算我们第一天开门红，是个好兆头。”
原来的旧掌柜王德福赞同道:“东家说的对，新年第一天就收入颇丰，日后整年我们酒楼也会红红火火。”
“我敬大家一杯。”林小渔端起酒杯来一饮而尽，道:“接下来的日子里，希望大家齐心合力，共同协作。”
她并没有驱赶原来伙计的意思，其他人都在心里松了口气，尤其是小二元宝。
其他人都有不可代替的地方，东家是个年轻的小妇人，经验不足，自然不会辞退老掌柜的和大管事。
店小二的活谁都能干，不缺他一个。
“我也敬大家一杯！”林四强端起酒，也一口闷了。
林小渔:“行了，别光喝酒，忙活了一天，都这么晚了大家还没吃饭，尝尝我的手艺。”
其实这顿饭是林小渔和田小篱共同做的，其中天和酒楼原来的大厨做辅助，三人第一次合作就十分的默契。
柳絮、林四强、林小渔、老掌柜、大管事、账房、大掌厨和田小篱做了满满的一桌子。
对于陌生人来说，感情不是在酒桌上就是在饭桌上，这顿饭是必须要吃的。
林小渔上辈子不了解这一块，可是她会用人，而且用人不疑，疑人不用，更何况这里又不是没有自己人，只管放开了手让他们干，自己把个底就行。