等差不多之后，他将这些配菜盛了出来。
就着这些油，撒了一点点盐，然后将之前清理好的泥鳅，倒入到锅中开始翻炒。
不管看多少次，贺瑜都看的新奇。
毕竟不管是家里人，还是食堂，炒菜就是放油倒菜，然后放盐就行了。
可是看兰花儿做菜，每个步骤都不一样，炒出来的菜就十分美味。
所以光是看着兰花儿炒菜，都是一种享受。
而本来，应该带着土腥味儿的泥鳅，在经过油炸之后，居然有了浓郁的香味儿。
光是闻着这味道，贺瑜就知道，味儿不会差。
方大兰将一条条的泥鳅炸的金黄，没有一条肉粘锅的，煎的十分完美。
等煎好之后，她又用锅盖短短的焖了一分钟。
等差不多之后，揭开锅盖，将煎好的豆腐倒入之中，又将熬好的大骨汤，倒入倒泥鳅中，这才将之前炸好的配菜倒入到锅中，加了一些白酒，白糖和酱油，开始焖。
等差不多之后，将它放在火锅炉子里面，开始慢慢的用小火炖。
然后开始做其他的菜。
三位老爷子，老早就闻到这香味了。
赶紧将小酒拿出来，准备配着这泥鳅火锅小酌一杯。
而就连沉睡中的余涛，在闻到这香味之后，也清醒了过来。
伸了个懒腰，穿好衣服出了门，问：“老爷子，这是什么味道这么香？”
“当花儿说，今天吃泥鳅火锅。”
余涛道：“好久没吃过泥鳅了，看来我今天有口福了。”
“那可不。”
而此时，方大兰已经炸好了一盘花生米，又弄出一盘腌萝卜。
贺瑜端出来，道：“兰花儿说，其他的菜也快好了，各位可以先吃点下酒小菜，打发一下时间。”
“行！”众人自然乐呵。
此时，贺铮也回来了，被拉在一起喝小酒。
方大兰之前焖的红烧肉，也差不多了。
又用大骨汤，炖的酸菜粉丝。
炒了一盘辣椒炒肉，还有一盘吃黄瓜，青菜直接放到火锅里面烫着吃就行了。
随着她一声吃饭了，贺瑜和罗玉赶紧过来端菜。
余涛看着这些色香味俱全的菜，在尝过味道之后。
忍不住道：“这手艺，真是太好了。”
贺老爷子得意道：“不然你以为我们的身体怎么越来越好了。那是兰花儿做的好吃，吃她做的菜每天都能够多吃两碗饭。”
吃着这泥鳅：“哎呦，我觉得这泥鳅是我吃过的最好吃的。”
“是。”余涛也发现了几位老爷子的精神状态，确实比他去学习之前好太多。
也难怪每一次自己打电话回家，老爷子对她都赞不绝口。
爱屋及乌，老爷子喜爱的，他自然也就更加喜爱，看来这干事，确实得该提了。
一顿饭，大家都吃的意犹未尽。
贺瑜还在那里嘀咕：“没想到泥鳅这么好吃，我还想吃。”
眼巴巴的看向贺铮：“哥，再弄点泥鳅回来呗。”
贺铮也确实觉得泥鳅少了一点，点头表示没问题。
转头看向方大兰：“一分场那边麻辣香干出了点问题，需要你帮忙去看一下。”
又补了一句：“老规矩。”
方大兰笑了：“好。”
自从那一次麻辣小鱼干之后，因为鱼罐头和香干卖的好，其他分场也有意想学这个技术。
除了与四分场这边签订的分成的之外，协议中还附带了一条。
那就是想请他们四分场的员工去指导，那就得额外出钱，五块钱一次。
不想出这个钱也行，那就自己研究。