这三样菜很有意思，是非常值得一尝的民间菜。
炖鸡汤在华国几乎家家户户都能做。
但要想把一钵鸡汤炖的奇鲜无比，这里面学问就大了。
首先不能用鸡精之类的调味，选用的菌菇也要和鸡肉十分配搭。
据说这的老板娘是个炖鸡汤的高手，家传的手艺，传到她这已经三代人了。
以前陈阳上班时来打包过，她家的鸡汤确实跟别的地儿不一样，汤鲜味美不说，鸡肉酥烂，一抿就脱骨，就算是最柴的鸡胸肉吃在嘴里也十分入味鲜香。
还有一个苏陈小公鸡。
苏陈这个地儿，估计苏省人都不知道在哪。
其实这是泰州东郊的一个小镇。
当地做小公鸡非常出名。
陈阳去泰州时对其也有点了解。
这东西其实做法很简单，不是传统的红烧做法，主要农家土鸡，吃得是个食材本味清香。
配上腌制的雪里红和毛豆一起炒制的小公鸡，确实是个下饭神器。
不过这道菜苏省本省人都未必知道，更别说千里迢迢之外的帝都了。
至于最后一道菜酸菜鱼。
这道菜名气相对而言就大得多了。
作为上世纪90年代重庆江湖菜的开路先锋之一，几乎全国各地都有这道菜的身影。
甚至有些地方还有专门制作酸菜鱼的酒楼饭店。
制作这道菜时使用的鱼种很多。
市面上大多都以草鱼、黑鱼等为主，配以酸菜、仔姜、花椒、蒜末等一起烧制。
做的好的，鱼片嫩滑，酸菜下饭，后来更有人在鱼汤里加入很多配菜，鱼片吃完后还能涮火锅，属实是一菜多吃的典型。
当陈阳来到店里时问了服务员包厢所在，便自己走了进去。
谁知道刚刚推开门，却发现里面早已坐着一个人。
对方看到陈阳时也是一愣。
“陈……陈阳！”夏宫的老板胡云深一脸诧异地看着陈阳。
可还没等陈阳说话，胡云深突然恍然大悟道：“你也是来找楚导，想排队上《复·苏》的！”
胡云深自觉已经猜到了陈阳的来意，他突然一下就不急了。
自从有了竺家帮忙稳住阵脚，再加上潘家父子对菜品调味的不断调试，现在的夏宫虽然还没有恢复吕小燕、黄立群师徒在时的盛况，但好歹维系住了大部分客人，也开发了一些中青代的客源，终于算是度过了难关。
但这样的营收还远远没有达到胡家对夏宫的预期，所以借着这个机会，胡云深听说《复·苏》剧组来帝都拍摄淮扬菜，他便找了广电的几个中层朋友帮忙引荐，想在《复·苏》里给夏宫一个露脸的机会。
看着陈阳诧异的表情，胡云深翘起二郎腿，悠哉悠哉地笑道：“没想到陈总的鼻子挺灵啊！这都嗅到味道了？想求楚导给你们小院也宣传宣传？”