他们都是戒律严谨的数百年古刹，所作素菜绝对是素净。
每年王公府邸、巨贾富商佛日年节，这些庙里就让铺派（一种庙里做杂活的仆役）跳着圆笼到有来往的人家送点素菜素点啥的。
说是敬佛余下来的东西，吃了可以添福添寿。
这一送，主家肯定要回奉香敬，这可比素菜所值高出千百倍了。
一般寺庙也就把这项香敬列为每年的主要收入之一。
这就是素斋真正的由来。
“说到吃素，还有个小故事！”今天师傅谈兴颇高。
据说前清睿王府有个太福晋修佛，常年茹素，经年累月不进荤腥。
不过素菜这东西吃多了容易胃口不佳，这太福晋时常因为饮食不衬心，所以心情不好。
睿王奉亲至孝，于是专门成立了小厨房给太福晋做素菜，可是所雇厨师，做不了多久，就因为不合太福晋口味而被辞退。
太福晋戒律严谨，小厨房里不但葱蒜韭菜不能进入，就是锅勺碗盏也要有人专门检查，
后来经人推荐一位厨师，这人做事干净利落，炒出来的菜更是非常美味。
从此太福晋胃口大开，三餐用的都很多。
久而久之，众人就起了疑心，觉得这个厨子做菜时耍了什么花样，可是睿王府的厨监搜检严格，毫无破绽，后来通过观察，发现这个厨子每天早晨进府上班，肩膀上总是搭着一条白粗布条巾。
一到厨房，他先把那条条巾大煮一番，随后炒菜里或多或少都要加点这煮条巾的水。
日久天长被人发现，敢情这块条巾是用极浓的鸡汁煨过晒干带进府里来的。
“所以从那之后，帝都持斋吃素的人，个个都怀有戒心，逢斋期，等闲不在外面或者亲友家用饭！”
陈阳听到这笑了，这个厨子真是个人才，这是什么？
这不就是最早的鸡精吗？
给茹素的老福晋吃鸡精，真亏他想得出来。
“也就是说，只要吴楠学成归来，只要能让帝都的人相信他的斋饭都是净素的，那他家的生意就不可能差？”陈阳恍然！
“没错，而且如果我是你，也会想法设法去求求那个赵九皋！”吕小燕笑道。
“为啥？”
“因为功德林的素菜调味来源于淮扬菜。”
“如果你能学会他们的技术，素菜荤烧……”
陈阳眼睛一亮：“那我就是那个睿王府里的厨子！”
吕小燕点了点头：“当然，我不是让你欺骗消费者，你这素菜荤烧面对的群体也不是信佛的人！”
功德林的纯素菜做得都非常好吃了，如果加点荤油鸡汤啥的……
作为普通的素菜那绝对美味啊！