等陈阳再次来到包间敬酒时，朱桦握住陈阳的手激动道：“小五，我是真的没看出来啊，你这手艺，不得了，不得了！”
“我做了几十年厨师，自认为在厨艺上还是有些发言权的，可今晚尝了你做的菜，我那真就是乡下把式了！”
陈阳笑道：“您可别捧杀我，就您家那蒜泥小龙虾，味道真就绝了，满帝都找不出比您做的更好吃的蒜泥小龙虾了！”
晚上，酒足饭饱，陈阳叫了个车将大伯老两口送了回去。
然后又叫师妹帮朱桦他们找来新的床单被套给换上。
临休息前，朱桦来到后厨，站在门口笑道：“小五，能进来吗？”
陈阳赶紧将他请了进来。
这时候已经是晚上十点多了。
朱桦看了看门外，王健还在不断地将人引进小院。
他感叹道：“帝都就是帝都，这么晚，洪泽的人只会去吃饺子、砂锅，饭店也早早就关门了，没想到都这时候了，你这客人还在不断进进出出！”
陈阳听完心里想笑，其实帝都饭店也不是家家都像小院这么忙，一般晚上10点左右，基本也都快打烊了。
但这种事没必要纠正老人家，误会就误会吧！自己说总有点自吹自擂的感觉。
陈阳在后厨忙着，朱桦也想伸手帮忙，陈阳哪能让客人上手，这一天舟马劳顿的。
朱桦没辙，只能站在一旁看陈阳忙活。
看着看着，他额头就冒汗了。
这刀工，娴熟无比，一把中式厨刀几乎被陈阳玩出了花来，食材在他的刀下，被处理的又快又好，简直赏心悦目。
再看火功，这是厨师最重要的一项技能，因为是淮扬菜的缘故，朱桦对其中火候的掌握多多少少也是有自己心得的。
在他看来，陈阳在火候的控制上几乎做到了精确到秒。
一些猛火菜，如白袍虾仁，陈阳起锅的时间真就像掐着秒算时间来着，而且中间没有多余动作，颠抄次数甚至都像是经过了精确计算。
就这样，老头在后厨足足站了一个多小时，其中有些菜，朱桦甚至也是第一次发现原来自己对火候和调味的把控错了，陈阳做得才是正确的。
等客人终于渐渐少了，陈阳也有闲暇的空儿，朱桦感叹道：“小五，你这手艺就算是放在淮安或者扬州，那都是顶尖的。你这么年轻，到底是怎么学出来得？”
陈阳苦笑道：“您看到的都是我拿手的，淮扬菜博大精深，我不懂得东西还有很多。”
这么好学、谦逊的年轻人，朱桦心里真是喜欢的不得了。
他笑道：“正好这次来帝都要待些日子，咱爷俩没事的时候可以切磋切磋！”
陈阳高兴道：“好啊！”
可转念一想，自己可能马上就就要去苏省了，心里不由一阵惋惜。
老头见陈阳突然好像心事重重的样子，于是问：“怎么了？”
陈阳苦笑道：“最近有几道菜不会做，正打算去苏省学习一下来着！”
朱桦一愣：“什么菜？”
“萝卜丝蟹肉烧麦和稚羹！”
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