她这个人对自己有很清晰的认知,喜欢做糕饼的女人都是有点小资情节的,太具体,太繁琐的事情,她会觉得很麻烦。
现在麻烦事叶佳怡帮忙解决了,而她可以安安静静研究点心,这种生活正是她一直以来的期望。
说实话,以她们家的家庭情况,想要开店不要太简单,要钱有钱,要技术有技术,为什么她会答应跟陈阳他们合伙?
就是因为她怕麻烦。
没错,谢朝宗可以帮她找职业经理人或者合伙人。
但哪有跟熟人合作顺心。
“好了,店面的事情解决了!下面我们就要考虑两件事!”叶佳怡道。
“首先,姐姐,你们家有窖藏猪油的吧?”
谢泓沁点了点头,但又摇头道:“别指望我家里那点存货,那是我爷爷的宝贝,动不得!”
陈阳好奇道:“你们家窖藏的猪油多少年份了?”
谢泓沁道:“什么年份的都有,地下室里半地下室的坛坛罐罐,最老的应该有三十多年了!”
众人一听纷纷咋舌,好家伙三十多年,比在场每一个人年纪都大,难怪谢老爷子视若珍宝。
但想要做出高品质的饽饽,那就必须要用到好的猪油。
谢家的猪油不能动,又能去哪买的?
谢泓沁仿佛看穿了大家的心思一般:“其实现在的饽饽不用存放那么久,普通人家最多摆七天就会散福,窖藏五年的猪油足够了!”
“别说五年了,一年的我都不知道哪里有卖!”陈阳愁眉苦脸。
谢泓沁笑道:“不着急啊,我知道哪里有卖!”
大家听到这话顿时精神一震。
“五年左右的猪油要找魏德源!”
“谁?”
“谁是魏德源?”
谢泓沁示意大家稍安勿躁:“魏德源是一个新加坡人,我爸的朋友,现在在帝都做猪油生意!”
“新加坡人?”
“新加坡人在帝都做猪油生意?好神奇!”
谢泓沁笑道:“其实没什么神奇的,这个魏叔叔是新加坡华人,因为东南亚一带华人保留了很多传统的习俗,会窖藏猪油一点都不奇怪!”
“而且现在海峡对岸和港澳、东南亚一带,华人都跟大陆人一样,觉得吃猪油是不健康的,所以每年很多猪油都会没处销售,魏叔叔就把这些地方的猪油全都收购了,然后窖藏起来,一般是提供给粤省的餐厅,这些年刚进军帝都市场。”
众人闻言恍然大悟。
关于猪油不健康,其实是上世纪德国医院和法国医院的两个医生迪波尔、科里提出的,后来协和医院开业后,院里的大夫临床发现动脉硬化和胆固醇浓厚、血栓、体胖的病人,十之八|九是因为吃猪油太多造成的。
所以国人从那时起,便改吃植物油。
后来gmd败退对岸,把这个说法也传到了东南亚。
所以现在东南亚市场跟华国大陆一样,至今还有很多人对猪油敬而远之。
其实任何食材吃得过多都过犹不及,说猪油不好还不如说是个人的不节制。
现在好了,万事俱备,只欠东风。
“师姐,那魏德源现在在哪?”