第253章 陈阳的狮子头(四)(1 / 2)

我是泡泡 / 著

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其实到这里,全场所有人都已经知道,陈阳的这份狮子头绝对超越了洪元思的那份。

什么?只是超过了洪元思?那有什么好吹的?

还真有的吹。

洪元思的狮子头因为太腻,不适合现代人的口味,但这不能说他做的菜有问题。

而且,能走上这个舞台的又有几个是省油的灯?s级的狮子头评分已经足以说明问题了。

在苏省,几乎家家户户都会做狮子头的情况下,自然而然对于狮子头的口味就更加挑剔。

这就是“我想提个建议”的原因所在。

而陈阳的狮子头,改变了肥瘦比例,又从隋师兄那得了师伯的“小窍门”,这才征服了现场所有人的味蕾。

这个过程可谓是险之又险,好在没有翻车,堕了师门的名头。

“我真的很好奇陈师傅的第二锅狮子头,究竟是什么味道?”江枫一边捧着小盅喝着狮子头的汤,一边一脸期待地说道。

主持人闻言,哀叹一声,好吧,你们吃完了 ,可我这盅还没吃完啊!

可是节目还要推进,不可能等着他一人吃完,所以他只能依依不舍地放下手里的小盅继续工作。

“陈师傅,刚刚尝了您的第一锅狮子头,所有评委和观众都很喜欢,那么,第二锅还是跟之前的那锅口味一模一样吗?”

陈阳摇了摇头,开玩笑,当然不一样。

当时斩肉结束,他特意将狮子头的肉馅分为两份。

而少的那份正是为第二锅里的狮子头准备的。

还是老规矩,第二锅中的狮子头被分成六份,一一装在新的小盅内。

全场所有人的目光都聚集了过来。

包括旁边三位助演嘉宾,尤其是简德运,他从陈阳开始操作就一直关注着这个年轻人。

没办法,吕小燕的名气在整个华人圈都很大。

上世纪90年代,很多淮扬菜的教材都是这位吕大师编写的。

而且,吕小燕还经常出国出任各种美食比赛的评委嘉宾,这使得他在整个华人圈名气很大。

只不过这些年因为年纪越来越大,他很少参加这类活动罢了。

不过虽然久不在江湖行走,但江湖依然有吕小燕的传说。

简德运自然对陈阳这个吕小燕的关门弟子十分好奇。

对,好奇,刚开始,他还只是好奇,但等陈阳开始做第二锅中的狮子头时,他的“好奇”就变成了赞叹了。

那时候,所有人的目光全都聚集在洪元思的身上,而简德运却独独将自己的目光锁定陈阳。

并不是洪元思的传统狮子头没意思。

而是陈阳这边的画风更加吸引专业的厨师罢了。

在陈阳锤完肉后,简德运就发现了这个年轻的厨师竟然将狮子头玩出了花来。

如果简德运没猜错的话,陈阳应该是用钦工肉圆的技法做出包芯,然后在外面又包了一层普通的狮子头。

电影有碟中谍,这家伙玩的是肉中肉啊。

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