再加上长江水流湍急，水下可食用的动植物比较多。
这也使得江蟹肉质饱|满紧实，是拆蟹粉独一无二的完美材料。
“老板，多少钱？”
见陈阳明显是心动了，老板哈哈大笑：“一篓子螃蟹，送你！”
这时候陈阳要是真的不花钱收了这篓子蟹，不要怀疑，蟹老板将来送的螃蟹绝对会给你质量参差不齐。
吃人嘴短，拿人手短嘛！到时候你说什么？
这就是有的时候，刻意跟人保持一定的距离还是很有必要的。
这里倒不是说这蟹老板做人有问题，而是很多干买卖的都是这样。
最终，陈阳出了原价拿下这批螃蟹。
等回到小院，今天拆蟹粉的差事又多了十多只螃蟹。
好在现在师妹和小二对于拆蟹粉这项工作简直是手到擒来。
只见叶佳怡先把蒸熟的螃蟹蟹腿全部剪下，那边小二将蟹腿剪开一个口子，最后用擀面杖从蟹腿尖处碾过，蟹腿肉一下子就全都出来了。
这边小师妹去掉腮、脐这些零碎，然后用专用的蟹八件小勺顺着螃蟹腹腔内的软骨，轻轻剔了几下，整个螃蟹就成了空壳。
要不说熟能生巧呢。
今天一篓子螃蟹，各个都在4两左右，有公有母，不一会儿就被小二和师妹两人拆出个明明白白。
“师兄！今天又做新菜？”
“嗯！雪花蟹斗，有兴趣一起进来看看？”陈阳说这话时，也是对于小二说的。
小二一听，顿时跟打了鸡血似的。
要知道上次那盐水鹅，小五可是跟他说了，只要他有想法可以给教了家里人做了拿出去卖。
老大刚开始还有点顾虑，觉得现在生意哪有那么好做。
谁知道于伯到底是老资本家了，尝完了小二带回来的盐水鸭后，第一个拍板决定等老大结婚了，让他们两口子开店专门卖盐水鸭。
到时候全家上阵，小二不用动手，就可以分点老婆本。
小师妹这边，她爸叶峰在尝了盐水鸭之后整个人都迷瞪了。
他刚开始觉得让女儿出去混个两年，吃点苦头，将来也就吃一堑长一智了。
谁知道人家陈阳是真教，而且最让他意外的是，自己女儿从小娇生惯养。
可现在每次一回到家，即使手被刀割了口子，即使一天下来，连端茶杯手都在抖，但她从没有说过一声累，叫过一声苦。
这让叶峰也在怀疑，自己的决定是不是真的有问题。
就像女儿高考的时候，因为自己一个朋友在国外的一个著名药企做高管，他答应只要叶佳怡学了药品或者化学类专业，到时候就把叶佳怡带到国外，安排在他们集团内。
所以叶峰在听说女儿想学做菜时，第一时间拒绝了，而是不顾女儿的意愿直接给她报考了药学。
但这么多年兜兜转转，女儿还是走上了这条路。
“也许，让她试试也不错！”