怎么形容这口感呢？
入口，浓烈的酱油味，这种味道并不让人厌恶，反而因为盐糖的调味，凸出了它的鲜美。
随着陈阳上下嘴唇的一抿，早已酥烂的鸭翅，皮肉瞬间脱落。
先是用油煎至后焦香的鸭皮，一点油腻感都没有，反而巨香无比。
接着鸭翅里的“活肉”，比鸭身上其他的肉都香上十倍。
咀嚼几下，那肉质就像老鸭汤里的鸭肉，但口味上却复合多了。
总之，一根小小的鸭翅根本就不过瘾。
陈阳又拿起筷子扒下一块鸭脯，这鸭脯轻松扒开，但神奇的是肉质纤维仍然清晰。
如果没有超强的火候和时间控制，这鸭肉，多一分糊烂，少一分柴硬。
恰到好处。
这时，叶佳怡在一旁道：“唔！这个冬菜好好吃。”
这时候的冬菜正吸饱了鸭油，在母油的上色后，再没有刚刚蔫了吧唧的样子，每一个小碎末都油亮泛光，一看就很好吃的样子。
果然，不用尝，就凭这卖相，陈阳都知道自己绝对能连干三碗饭。
因为没有米饭，小师妹只能吃了一块就依依不舍地放下碗筷，看她那样儿，意犹未尽就不用说了。
吕小燕这时笑道：“好了，别吃了，今晚我请你们吃饭！”
陈阳看了看表：“师傅，现在吃饭是不是太晚了？”
谁知道黄师兄笑道：“没办法，临出门前刚打电话预约，今天能吃到这家餐厅的菜，已经算幸运了。”
“什么餐厅这么难约？”
黄立群嘿嘿一笑：“the seine！”
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听说连马里乌波尔的守军都研究《孙子兵法》了，一帮厨师去敌对阵营探探迷雾，这很合理吧。
说到这，就不得不提今天黄立群跟过来的原因了。
老爷子是没有吃过油封鸭这道法餐的。
但黄立群曾经去国外进修过几年，对法餐也有一定的了解。
今天吕小燕找他过来，不仅是要大徒弟“上供”那瓶珍藏许久的母油，更重要的原因就是带着了解法餐的人，到时候去那法兰西餐厅有个二杆子在旁边解说一番。
等到地儿，陈阳一行才知道什么叫一座难求。
门外这个点了，一水儿全是排队的人群。
等到了地头，黄立群帮忙排队的小徒弟终于看到师傅、师爷过来了，他擦了擦脸上的汗，对吕小燕和自己师傅道：“快到号了，您几位再不来，我就要打电话了。”
黄立群笑骂了一句说道：“放心吧，不白排，今天跟我们一起进去吃一顿，我请客。”