第75章从红楼美食到平桥豆腐(2 / 2)

我是泡泡 / 著

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“这都是你自己摸索的?”吕小燕根本不敢相信。

陈阳“无辜”地点了点头。

扶额,吕小燕心想这还怎么教下去?

接下来陈阳的话更让这个老头差点气到跳起来。

“师傅,我觉得你的平桥豆腐还有上升的空间啊!”陈阳可能没有注意措辞,但实话实说,s+毕竟才是巅峰,师傅的s实在拿不出手!

吕小燕:“……”

就在师徒两人陷入另一个时空时,一个声音将师徒两又拉回了现实。

“陈师傅,你就收我为徒吧,我有基础,我可以的……”叶佳怡还是不死心。

陈阳看着她那可怜兮兮的样子也觉得好笑,故意问道:“你有什么基础?”

话音刚落,叶佳怡迫不及待从包里拿出一个精美的漆制食盒。

打开食盒,里面放着四个精巧的糕点,白里透红很是诱人。

“这是我跟东京的和果子师傅学习的日式糕点,师傅你尝一尝!”叶佳怡一脸期待地看向陈阳。

谁知陈阳还没答话,吕小燕先拿了一块放入口中尝了尝,接着便

冷笑出声:“和果子?笑话!”

秦月一脸疑惑地说道:“吕大师,有问题吗?”

吕小燕冷哼一声:“小1日1本跟棒1子一样无耻,窃取我华国的文化不说,现在连菱粉糕都不放过。”

“菱粉糕?”

“菱粉糕?”

陈阳和二女都一脸迷糊,这糕点从来没听说过啊。

吕小燕见他们都不知道,叹了一口气解释道:“这根本不是什么和果子,这东西叫做菱粉糕,清朝的时候在江浙一带十分流行,对了,《红楼梦》里贾宝玉他们在大观园写诗,凤姐就送了菱粉糕和鸡油卷儿给他们品尝。”

就在两女感叹吕小燕不仅厨艺超绝,对咱们国家的文化也如此了解之时,陈阳的口中却在默念:“菱粉、菱粉。”

一时间竟然呆在原地,不知道心里想些什么。

突然,陈阳跳了起来:“师傅,我知道了,平桥豆腐……”

话还没说完,陈阳就冲出了院子。

不一会儿,陈阳手里提着一袋面粉似的东西兴冲冲地跑了回来。

吕小燕和两女全都一脸懵逼看着陈阳在厨房里又忙活起来。

不一会儿,豆腐、香菇、肴肉、干虾仁……全都切配好了。

吕小燕一看这架势就是奔着平桥豆腐去的呀。

果然不一会儿,豆腐下锅,到了勾芡的关节,陈阳小心翼翼拿出刚刚带回来的那袋“面粉”,挖了三勺用凉水兑了勾在汤面上。

不一会儿,一碗平桥豆腐新鲜出炉。

陈阳也不招呼众人,先是自己尝了一口后喜笑颜开,然后拿出调羹递给众人。

吕小燕接过调羹也舀起一勺放入口中。

“这平桥豆腐不错啊……”老吕心里刚刚感叹就觉得这豆腐羹有问题。

“什么?这小子勾芡用的是菱角粉……”

秦月家里就是搞餐饮培训的,淮扬菜的这道平桥豆腐她不知道吃了多少次了。

当她也小心翼翼舀起一勺品尝时顿时眼前一亮:“天啊!这平桥豆腐里竟然有股菱角淡淡的清香。好好吃!”

在场的三人此时看向陈阳的目光都变了。

这个家伙简直太厉害了,竟然从菱粉糕联想到平桥豆腐的勾芡,这个脑子是怎么长得?

此时的陈阳笑眯眯地看着眼前这碗平桥豆腐:“叮!美味可口,食而不腻,清素入肺,加入菱角粉勾芡后,这道羹菜更加清爽,可谓老少咸宜,食物评级:s+”

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