第192章 脆皮嫩豆腐(2 / 2)

西郭小石头 / 著

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郑朝笑了笑说:“我们家,是女人管事。”

说着,把菜单推给了梅超琼。

老板娘说:“哟,体贴,好丈夫,能赚大钱的男人就是这么大度。”

郑朝哈哈大笑。

梅超琼耳根子都红了,说:“要一份酸萝卜炒鱼干,一份脆皮豆腐,爆炒猪大肠。好了,就这么多吧。”

“好嘞,马上去做,你们稍等,先喝点茶水。”老板娘刚刚点菜的时候,顺手沏了壶茶。

郑朝把万块都拿了过来,娴熟地过了遍茶水,然后再推到梅超琼面前,也倒了一杯茶。

梅超琼说:“这三道菜你吃过没?”

郑朝说:“以前听过,但是一直都没机会吃。吃过大条的鱼干,小的没吃过。脆皮豆腐是不是日本豆腐?”

梅超琼说:“是日本豆腐,也不是。我们自己能做了,叫米豆腐,也是用塑料管子装着,但是很确定的是国产货。”

郑朝笑了笑说:“看来,吃精了啊。那爆炒大肠呢?这道菜洗干净了吗?”

梅超琼说:“洗没洗干净不知道,反正很好吃,很有嚼劲。”

郑朝说:“我记得周星驰有一部电影,就说这个猪大肠没洗干净。”

梅超琼:“哈哈,你是说《食神》吧,里面周星驰拿着一节大肠,说没洗干净,要敲诈莫文蔚,笑死我了,太搞笑了。”

说着,捧着肚子开始笑。

郑朝也是笑得合不拢嘴,小声说:“要是不好吃,咱一会也来这招。”

梅超琼说:“那不用,不好吃我们就少吃,或者不吃。我有带钱,不逃单,不做周星驰那事。”

郑朝点点头,说:“对,你说得对。饭店也是付出了材料和辛苦费。”

老板娘笑脸端上了小鱼干,说:“地道的雍州三萝卜炒小鱼干来咯。”

只见一碟子鱼干和三萝卜各占一半,小鱼稍微多点,很长一根的大蒜梗,还有红油豆瓣酱,闻起来香。

梅超琼迫不及待夹了一条小鱼干送入嘴吧,吧唧吧唧吃起来,因为太烫,嘴巴一张一合。

郑朝微笑着,夹了条鱼送入嘴吧。

“怎么样?味道。”

“嗯,不错,爽口。我还以为鱼翅咂嘴需要吐出来,没想到已经烘香,直接嚼碎了吞下去。”

说着接着再嚼了一只。

梅超琼夹了一块酸萝卜到郑朝碗里,说:“你试试酸菜有什么不同。”

郑朝夹起来放入嘴里,嚼碎,细品,说:“酸是够酸,味道也有鱼干味,不足之处就是炒的太熟,或者酸菜放入太早,导致不脆,软了点。”

梅超琼夹了一块放入嘴里,嚼了下,说:“嗯,放早了点。”

老板娘笑着端上来脆皮豆腐,说:“家常菜脆皮豆腐。”

看过去,每一颗豆腐都冒着白色热气,黄嫩黄嫩,看着都有食欲。

梅超琼用筷子挑了下脆皮豆腐,脆皮豆腐颤动起来。

这像极了那乳……

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