第312章豆沙菓子(2 / 3)

南墙先生 / 著

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红色的菓子是豆沙馅的,菓子的表面是白色和红色两种色交杂在一起的渐变色,鲸鱼的身子是红色的,而尾巴则是渐渐从红色变成了白色。

明明是豆沙制成的食品,流线感却十分生动轻盈,就像这条红色的金鱼会随时摆动起尾巴,活过来一样。

绿色的竹子外形的豆沙菓子则是抹茶馅的,颜色同样是由绿到白的渐变色。

这个抹茶菓子的雕工就稍微简洁了许多,四五刀束刀,加上六七点小点就形成了一小片竹林以及少许的竹叶。

如果说红色的金鱼菓子的造型是写实派,那么抹茶菓子就是意象派,严格来说其实是不相伯仲的。

不得不说的是,这两份菓子是8份凉菜里面的颜值巅峰,就是不知道味道到底如何。

在李潇将这份豆沙菓子拉到镜头面前后,直播间的观众一个个露出疑惑的表情。

“等等,这不是樱花国的樱花菓子吗?”

“对,应该就是叫樱花菓子,我上次去樱花国交流的时候见过这玩意,还挺好吃的,甜甜的软软的。”

“这是咱们大汉国的东西,不过在唐朝的时候传授了给他们的节度使。”

“哦哦哦,楼上的大哥这么一说我就记起来了,历史课上确实说过。”

“其实樱花国好多的传统饮食都是从咱们这里传过去的,毕竟大汉自古以来都是他们的宗主国。他们很多习惯和习俗都是从我们这里学习的,只是有一些我们已经废弃不用了,他们到时还保留着,久而久之,一些孩子就以为那是他们的东西了。”

“其实还是有点不同的,咱们的豆沙菓子味道会偏甜一点,而他们那边的樱花菓子味道则更加清淡一点。”

李潇点头说道:

“没错,大汉国的豆沙菓子确实和樱花国的樱花菓子确实有少许的不同,但源头上是同样的一样东西。”

“另外眼前的这份豆沙菓子应该也学习了樱花菓子的部分长处,。外表更加精致,而且使用了不同的馅料。”

“我们国家的豆沙通常是用纯豆沙制作而成的,而且外观通常是圆形或者方形,通常不会多加雕饰。”

“因为眼前这两个豆沙菓子实在太精致了,而且其中一个还是抹茶的,显然就并非传统的大汉的豆沙菓子。”

“不过食物这种东西好吃就行,我们千万不要太过在意这些。”

“好了,我先给你们尝尝这个抹茶菓子。”

说着就拿起银色的小刀一刀切了下去,抹茶菓子的质感很轻盈,银色的小刀几乎不用怎么用力。

抹茶菓子就被切了开来,和外表的光滑细腻不同。

抹茶菓子的内部是深绿色的抹茶馅,和光滑的表皮不同,抹茶馅给人一种沙沙的感觉。

叉子轻轻叉起抹茶菓子,然后放进嘴里。

李潇满意地点点头:

“表皮是白豆沙馅,加上糯米做成的菓子外皮,味道很淡,只有非常淡的甜味和奶香味。”

“由于表皮加了糯米,所以口感会比较软糯,咬下去的口感十分舒服轻盈。”

“这里重点表扬一下他们家的这个抹茶馅,抹茶的品质很高。”

“如果我没猜错的话,这抹茶用的很可能是来自樱花国宇治县的抹茶。”

“樱花国的宇治县是樱花国最好的抹茶产地,这个地方从唐朝节度使期间就开始为大汉国,专门产抹茶。”

“曾一度作为曹共商品,被进贡到大汉首都。”

“宇治县所产的抹茶苦味很淡,回甘很浓,茶味浓郁馥郁,香气经久不散,而且由于几百年的制作工艺,一直被当地人不断改进,所以当地产的抹茶是越来越好了,但是价格相当贵,非常非常的贵。”

李潇一边感叹,一边把剩下半块抹茶菓子塞进了嘴里面。

“不过贵还是有贵的道理,真的很香,只吃了这么一小块,整个人就像是沐浴在雨后的茶园里面,周围全是茶叶的芬芳,整个人都神清气爽起来。”

说完,李潇将嘴里面的食物全部咽下,顺手拿起旁边的茶盏。

一口温热的乌龙茶入嘴,不过李潇却发现在吃完味道浓郁的抹茶菓子之后。

原本茶味浓郁的乌龙茶也少了几分滋味,这就有点像是吃完雪糕再次吃水果一样,总感觉甜味会少了许多。

等味蕾上的抹茶味慢慢消失,李潇才把视线转向碟子上的另一个豆沙菓子。

这个菓子的外形实在太好看,也因此李潇才特地把它放在了最后。

银色的刀子再次轻松地将金鱼外形的豆沙菓子一分为二,金鱼豆沙菓子的内容要比抹茶果汁的更加丰富一点。

抹茶菓子只有两层,白豆沙和糯米做成的外皮以及豆沙馅和抹茶混合做成的抹茶馅。

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