第291章我爸是厨师协会副会长!(2 / 3)

南墙先生 / 著

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就算出头了,恐怕得罪的人比认识的人还要多,到时候这人脉就有点变味了。

要知道行业内本来经常就会出现同行相轻的问题,厨师行业就更是如此。

大部分厨师总会觉得别人做的菜没自家做的菜好吃,对方的手法,口味,样样都不好,唯独自己做的是最好的,最正宗的。

而像李炳胜这种仗着自己的老子以及自己有不错的天赋的人,则是很多人的眼中钉肉中刺。

要是你的技术真的登峰造极无人能挡,那倒没有太大的问题。

太大的差距只会让其他人产生敬畏感和崇拜感,而不会产生嫉妒和妒忌的心情。

但是李炳胜现在撑死也就是一个二星高级厨师的水平,在一些方面估计还比二星厨师略微有些不如。

毕竟他今年才18岁,刚刚高中毕业,只是一个学生,大部分时间都要在学校里面学习。

练习厨艺的时间其实很少,家里的人也没让他早早放弃学业的打算。

要不是有着足够的天赋以及强大的家庭学习氛围,恐怕现在对方现在有一星高级厨师的水平就很好了。

虽然这么年轻就能有接近二星的实力,确实少见,甚至有些惊才绝艳的感觉。

但是二星厨师的等级还是太低了,在一些普通的饭店或许还能独当一面,但是在高级料理店中根本就不起眼。

惊才绝艳,年纪小,脾气火爆,出身好。

这几点无一不是别人妒忌和攻击的要素,要是你惊才绝艳,年纪小出身好,但是品性比较谦虚。

那么别人即便是会心生妒忌,但是嘴上肯定要说一句,有德有才以后必成大气。

而且表面上,也不可能做出太明显的恶意行为。

但是,问题就出在对方的脾气真的是太火爆了,做事情之前还不经脑子。

这问题可就大条了,这一天天得罪人,估计还没成长起来,就要被人玩死。

要知道,6星级之前的所有考试,全都是自由评委审核的。

要是随机的十个评委,全他么看你不顺眼,甚至直接就是你的仇人,或者仇人的朋友,或者仇人的亲戚。

那你就一辈子待在一星,二星吧。

在厨师界,即便是你厨艺再好,没有评级,也不可能有任何人认可你。

毕竟一个厨师不单单是做菜好吃就可以,为人处世如何也是一个重要评判规则。

要是遇到一个人品差的厨师,看到你的店生意好了,立刻就坐地起价,逼着你加工资,加人手,不然就消极怠工。

那即便是厨艺再好也是不能用的,又比如,一个人际关系恶劣的厨师,和后厨谁都相处不好。

就连洗碗阿姨都能对他怨声载道,那么这个的厨师也很难被人接纳。

毕竟,一个老鼠屎就可能把后厨这锅粥搞臭,其他人每天都做得不开心,那么做出来的菜,自然就好不吃。

菜做得不好吃,客人就会变少,老板收入少了,脾气就会变差。

老板脾气变差,后厨前厅的人都要受罪。

所以这样的人也是会被其他同行排斥的,根本不愿意让他有出头的机会。

而在周杰看来,现在李炳胜就很有可能成为这种人人喊打的过街老鼠。

因此在他的心中,对方的重要性就迅速的消退了下去,想要靠这样的人帮助是真的太难了。

不过他考虑到对方背后盘根错节的关系网,他也不愿意得罪对方。

他只能轻叹一口气,开口解释:

“小胜,这就是你不对了,你信不过眼前的这位客人,也该信得过你杰叔吧?”

“我已经亲自尝过了,确实是咱们家的虾仁出现的问题。”

“很可能是储存或者运输这两个点,任意一个点出了纰漏,导致虾仁确实变质了。”

“虽然变质得不算严重,但不能吃这是事实,是毋庸置疑的。”

“如果你连我都不信,那你大可以亲自尝尝,然后再下结论。”

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