不过在松了口气的同时,江淮也暗暗吃惊。
发酵时间那么短的面团本该很硬才对。
然而本应很硬的面团,在李潇手上却像是一块棉花一样。
任由他搓扁捏圆。
别的不说,光是这手劲已经比90的人要厉害。
看着那大了整整一圈的面团。
江淮眼睛微微眯起。
他从未想过,一个面团里面居然能吸收如此多的油和清水。
难道这不会破坏面团的结构吗?
要是换做刚才他早就开口嘲讽。
但现在他却忽然没有了信心。
毕竟是一位小有名气的美食主播。
判断一个人厨艺好不好的,眼光还是具备的。
别的不说,单看自然揉面的手法。
他就知道眼前这人的做面技巧,就算不是顶尖,也绝处于一流面馆的水准。
其实他已经确定,自己绝对是看走了眼。
眼前这家伙绝对不简单。
弄不好真的是什么隐世高人。
毕竟有些高人总有一些奇奇怪怪的癖好。
或许眼前这个就是某个美食家的关门弟子。
恶趣味的找了个破门面,开了一家破破烂烂的餐馆。
就见李潇把桉板上的面团,重新换回不锈钢盆里。
他把满是油渍的桉板洗干净,
随后,在上面覆盖一块新的桉板。
擦干净双手在桉板上撒上一层薄薄的面粉。
将面团重新取出,表面同样裹满一层厚厚的面粉。
看到李潇这样的举动。
江淮不禁眉头大皱。
他不明白为什么李潇要在面团表面,裹上这么厚的一层面粉。
这难道不会影响面团原本的结构吗?
然而很快,他的疑惑就得到了解答。
只见李潇双手轻轻一搓,一拉。
圆滚滚的面团,就变成了一条长长的面条。
只是这一根面条显得有些太过粗壮。
不过很快,李潇的双手飞快的在空中来回拉扯。
速度之快,瞬间在空中形成一阵残影。
一阵白雾在空中蔓延。
那是面团表面的面粉被快速拉扯,弹射到了空中形成的烟雾。
面团表面上多余的面粉,根本没机会融入面团里面,就被直接弹在了空中。
李潇手速也相当惊人。
双手不断的拉扯间,新出现的面条表面瞬间裹上一层极薄的面粉。
面条的数量迅速增加。
2条······
8条······
32条······
256条······
1024条·····
8192条·····
16384条·······
咕冬····