第630章打卡豆腐宴(2 / 3)

南墙先生 / 著

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“豆腐炖猪大肠这是什么奇奇怪怪的做法啊?我没见过。”

“我只吃过胡萝卜炖猪大肠。”

“我好爱吃猪大肠!猪大肠简直就是我的人生信仰,我每天都要吃猪大肠。”

“猪大肠实在是太好吃了。”

“豆腐也很好吃啊,不管是豆浆还是豆腐豆花,我都很爱!!”

“豆腐营养丰富,多吃豆腐有益身体健康。”

先尝什么菜呢?

李潇将目光投向了桌面上那一盘白花花的豆腐。

豆腐切片放在盘子里,然后搭配一碗蘸水就被端了上来。

真是极其简单的做法了,但是这样的豆腐最能够吃出豆腐原本的味道。

李潇用筷子小心的夹了一块白花花的豆腐,先尝了一口没有蘸蘸料的。

入口是冰凉的口感,以及大豆特有的香味。

豆腐的口感不是细腻滑嫩的,相反,这豆腐里有一点颗粒一样的质感。

大豆的香味在这一份豆腐里面显得格外的突出。

这样的菜,应该很适合在夏天吃吧。

只需要吃一口,就能体验到冰冰凉凉的感觉。

李潇再次用筷子夹了一块豆腐,放进小碗里蘸了一点蘸料。

蘸料碗里面看起来就是普通的辣椒油,加上香菜。

李潇尝了一口。

入口就是让人不容忽视的辣椒香味,再然后是芝麻的香味。

这家老板应该很会制作辣椒油,所以这个蘸料才这么香。

“哇,这个豆腐吃起来软软的凉凉的,沾上这个蘸料之后,又在冰凉的口感里面增加了一丝火辣,口感丰富。”

“这个蘸料应该是由辣椒油,芝麻,花椒,生抽,盐巴,味精,香菜制作而成的,尤其是辣椒油,简直太香了。”

“想要把辣椒油这种常见的东西制作的这么香,需要对于火候有着极为严格的把控。”

“需要很多年的经验才能够做出这么香的辣椒油。”

“能够恰到好处的把辣椒的香味完全激发出来,这辣椒却一点点都没有被烧焦。”

“你们看着一碗辣椒油,上面的辣椒还是红彤彤的,颜色特别漂亮,一点都没有糊。”

“这个蘸料能够这么好吃,这个辣椒油功不可没。”

“这个蘸料里面的芝麻也很香,总而言之,这个蘸料搭配豆腐简直就是一绝。”

李潇说完,又将筷子伸向了一道看起来就很清淡的菜。

白菜烩豆腐。

这白菜烩豆腐,看起来就是除了白还是白。

其中还带着一点嫩白菜的黄色叶子。

除此之外就没有其他的什么颜色了。

看起来就不是让人有食欲的一道菜。

李潇用筷子夹起了盘子里的白菜和豆腐。

筷子里,一半是豆腐,一半是白菜。

轻轻的吹了两下,李潇将白菜豆腐放入口中。

“唔……这个白菜烩豆腐就是很家常很温暖的感觉。”

“就像是很小的时候,生病了不能够吃辣的,家里就会做这样的菜。”

“白菜挑选的都是嫩嫩的白菜叶子,在汤里面煮,煮完了之后白菜的清甜都完全融入了汤里面。”

“然后再加上那么一小勺盐,还有一坨猪油。”

“最后再加上豆腐。”

“虽然很简单,看起来也不如这麻辣豆腐一样让人有食欲。”

“但是若是雨天来上这么一碗,应该会很温暖吧。”

“豆腐吸满了清甜的白菜汤汁,白菜也别煮的入口即烂。”

“很好吃。”

不知道是李潇的哪一句话勾起了网友们的回忆,网友们在弹幕上“嘤嘤嘤”的哭成了一片。

“主播说的对,这就是小的时候生病了不能够吃辣的东西家里会做的菜。”

“白菜烩豆腐,虽然看起来让人没什么食欲,但是真的很好吃!”

“白菜的鲜甜加上豆腐的香味,还有猪油的香味,下雨天回到家的时候吃上一碗还热气腾腾的白菜烩豆腐,真的是一种享受!”

“我小的时候感冒了,然后老是咳嗽,我妈妈带我去医院打针,打完针回来就会给我做这个。”

“对呀,我小的时候也是,打完了针生冷辛辣都不能碰,我妈就会给我做排骨汤,还有这个白菜烩豆腐。”

“其实吧我一直都不怎么吃的习惯这种看起来就很清淡的菜,所以我吃这个的时候喜欢搭配一碗蘸水。”

“配蘸水也很好吃的!”

“白菜和豆腐都是很容易入味的食物,在一个锅子里面煮,煮完了之后他们的味道会相互交融,想想都觉得好美妙啊。”

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