第621章南诏一根面(2 / 3)

南墙先生 / 著

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另一边,老板娘则是在碗里放置着调料,一边问道:“要不要葱蒜,吃不吃香菜?”

李潇没啥忌口的,回应道:“都要。”

于是老板娘就往碗里加入一勺子高汤,没过多久,面也煮好了。

将锅里的一根面捞出来放进碗里,再放上其他的调料配菜,一碗面就做好了。

一碗面上桌,李潇脑海中的提示音准时响起。

【叮咚!打卡成功,你打卡的美食店为:【南诏一根面】】

【耙肉选自本地自产优质猪肉后退,每天现做】

【高汤用料讲究,不仅仅使用了优质肉类,还文火慢炖了一天一夜,阴阳丰富】

【腐竹用料讲究,鲜香爽口】

“叮咚!系统评分。【南诏一根面】的星级为五颗星。”

“叮咚!你获得了五星美食店的打卡奖励。”

【能力:强身健体】

【能力介绍:此能力可以使宿主的身体在原先的基础上更上一层楼,使宿主的身体更加不易受伤】

【金钱:80000】

【名气:80】

【名气介绍:1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】

让李潇没想到的是,这样一个小小的店铺,评分居然如此之高。

居然达到了五星级。

不过只要自己获得了能力就行……

现在系统奖励的金钱对于自己来说,只不过是相当于一个数字罢了……

能力介绍之中说可以让自己的身体更加不容易受伤?

那这不就是相当于变相的再说,给自己加点物理防御吗?

将思绪从系统上面抽了回来,李潇看着眼前这一碗热气腾腾的面。

一股鲜香顺着鼻孔被吸了进去,李潇居然觉得有些饿了。

看起来红彤彤的一碗面条里,汤是红的,面条是白的,上面还漂浮着葱花香菜白芝麻,以及看起来有些黑的辣椒片。

面条的上面覆盖着一层笋干,当然,本地人称之为“腐竹”,还有一勺肉酱,以及一片煮的软烂的肉,一半是全肥肉带着猪皮,一半全瘦肉呈现出条状。

李潇看着碗里的面条,用筷子搅动了一下。

弹幕上。

“哇,这碗面看起来好有食欲啊,红的绿的白的黄的,都在这一碗面里面了!”

“热气腾腾的,对于刚刚起床还没吃早餐的我来说实在是太过于罪恶了!”

“呜呜呜我好饿,饭饭!”

“我也饿了,妈!我要吃早饭!”

面对着弹幕上动不动就喊妈的行为,众人已经见怪不怪了。

李潇将面条放入口中……

顿时,花椒的麻,辣椒的辣,猪肉的鲜,笋干的韧,葱花的脆,芝麻的香,像是一枚炸弹一般在口腔里面爆开。

“哇,这里面居然还加了韭菜和番茄!”

李潇迫不及待的将面条一口接一口的送入口中。

“面条柔韧劲道,咸香咸香的,这辣椒带着一股焦香的味道,这肥肉和瘦肉在长时间的炖煮之下变得软烂入味,杂酱也鲜香四溢,混合着芝麻,小葱的味道,口感更加的丰富……”

“可是这面怎么这么鲜呢?”

李潇再次尝了一口……

“天哪!我知道了!”

“是番茄,汤的调料里面加入了切碎的番茄!”

“番茄含有大量的谷氨酸,猪肉的肌苷酸含量很高,不同类型的鲜味物质搭配组合,就会让鲜味十分明显,更何况这炒制的肉酱里面还包含着香菇!香菇当又中包含着较多的鸟苷酸!”

“再加上猪肉的蛋白质和脂肪含量高,煸炒得金黄之后产生了美拉德反应(糖类和蛋白质在烹饪中反应,使食物变为金黄和褐色,能生成大量风味物质),油脂就会让整锅汤香气四溢。”

“正式因为这一碗当中包含了猪后腿肉,猪骨,母鸡熬住出来的汤,添加了少量香菇炒制出来的肉酱,以及浓汤里面的一勺番茄,所以这一碗面才会这么鲜!”

在李潇讲解的同时,直播间一串弹幕划过。

“哇,涨知识了!(w)”

“老公好厉害!这都能知道!”

“为老公打call!(′`)人(′`)”

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