“本地有句俚语：三天不吃酸，走路打捞蹿làocuān。”
“意思是三天不吃酸汤，走路就不稳，东偏西倒，浑身没力气。”
直播间。
“好家伙，浑身没力气？不知道的还以为你吃白面了！”
“不吃没力气，就是吃了浑身有劲呗？”
“我和毒赌不共戴天？乛乛”
“我是本地人，确实喜欢三天两头弄个酸汤锅。”
“好家伙，感觉大家都意有所指，但是我一点都听不懂！”
······
见直播间似乎开了什么不得了的玩笑，李潇连忙制止：
“有些玩笑可以开，有些玩笑却不行，大家千万别瞎说。”
“好了，咱们不要再扯什么有力气没力气的话题。”
“这酸汤鱼，其实就等于酸味的鱼火锅。”
“传统的很简单，一道酸汤鱼，就等于一顿饭。”
“先把酸汤鱼里面的鱼吃了，然后再往汤锅里面放菜。”
“菜就可以吸收酸汤和鱼的精华。”
“想来做法简单方便，也是相当于在当地风靡的原因之一。”
“当然我这里所说的简单，是在家里面储存了酸汤的前提下。”
“要是家里面没有酸汤，那么做这酸汤鱼就非常麻烦。”
“毕竟光是红酸汤的发酵，最少就要一个月以上。”
直播间。
“一个月？这也太夸张了吧？”
“主播的简单和我的简单似乎不太一样？”
“酸汤其实做起来也很简单，就是发酵的时间久一点而已。”
“酸汤家家户户都有，真的不是什么太麻烦的事情。”
“一个月发酵，算了吧，有这功夫我做什么不好？”
······
在观众们讨论的时候，穿着一身少数民族服饰的小姐姐将一个铜锅放在了桌子上的炉灶上。
铜锅内当然就是今天的主角酸汤鱼。
与此同时，系统的提示，也出现在李潇的脑海中。
【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店为：【凯里人家酸汤鱼】】
【传承在民族中的风味美食】
【发酵三十天获得的淳厚酸汤】
【特殊的发酵工艺让发酵变得更加奇妙】
【水库养殖的半野生乌江鱼】
【贵阳人都离不开的酸汤】
【有着丰富底蕴的木质建筑】
【主厨：4星高级厨师：韩瑞民】
【副主厨：1星高级厨师：朱智诚】
【副主厨：1星高级厨师：林怀光】
“叮咚，系统评分，【凯里人家酸汤鱼】的星级为4颗星。”
“叮咚，你获得了4星美食店打卡奖励”
【能力：酸汤制作精通】
【能力介绍：你学会了如果制作一碗风味绝佳的酸汤。】
【能力：秘制酸汤快速发酵】
【能力介绍：你能用特殊手法，在一天内获得品质极佳的酸汤】
【能力：糍粑制作精通】