老板确实赶时间，也没有和粱惊弦抬价什么的，直接说道：“价格方面，我们就实事求是，我是前年开始做生意，租的三年，每年租金四万，押金一万。现在还剩下将近八个月才到期，我也不和你们讲价了，一口价三万，转租给你们，这些桌椅，厨具啥的，也全都送给你们了。”
粱惊弦点了点头，这大排档收拾的很干净，里面的桌椅，厨具，都可以直接再用。老板夫妻也是爱干净的人，在这一片，口碑都算是好的，这个价格也绝对是不多，如果不是着急要转让，他们可以开出更高的价格来。
“好，那就按这个价格租下来吧。”
接着老板也联系上了房东，转租必须要经过房东同意的，粱惊弦答应了和房东续租条件，这八个月的租约结束后，租金涨到了四万五一年，一次性续租三年。
等到合同全部都签完，拿到了钥匙，粱惊弦才给大伯打电话，让他和大伯娘过来简单收拾一下，另外也要尽快购买相关的一些材料。
好在采购食材方面，粱惊弦可以询问方冰，她这边是有现成的资源。
老爸则是拿着身份证，以及相关的合同，去办理各种证件。
按照预估，也就差不多十天左右，这家店，就能开始营业了。
没办法，他们算是从无到有，证件办得慢，反而是方冰那边，几家分店办证的速度就快得多了。
“穷啊……”
交完了租金，粱惊弦发现自己手上，又没啥钱了。
还有四天时间，开心小厨的三家分店就要营业，所以现在白云小区这边的总店，已经开始预热了，四天之后，分店营业，织云开心小厨的四家店，全场七折，啤酒畅饮，另外三家店的地址，也全都写在了新的菜单上。
“咦，美女，你们店怎么又多了一个特色菜啊？这个爆炒黄鳝丝，好吃吗？”店内有老顾客，发现新菜单上，多了一个爆炒黄鳝丝，忍不住询问道。
之前的黄粱小龙虾，也是新菜，现在不成了开心小厨的招牌菜么？
“好吃，绝对好吃，呵呵，我都已经偷偷尝过，味道真不错。”服务员认识这个老顾客，和他笑着说道。
“五十块钱一份，嗯，那就加一份吧。”
“好嘞，三号桌，加一份爆炒黄鳝丝。”
黄鳝的价格，比起小龙虾要贵不少，就算是家养的黄鳝，也要卖三十多块钱一斤，黄梁村捕的个头又大，还是野生的黄鳝，就算是卖五六十一斤，也绝对卖得出去。
不过织云县毕竟不是什么大城市，价格太高，吃客们就不乐意了，定价五十块钱，也是有讲究的，这一份黄鳝，差不多只有半斤左右，切成丝了，再配上佐菜，倒也是满满一盘。