莫天音吩咐了李氏，让她把洗好的田螺放在开水里头煮上一刻多钟，然后把田螺肉给挑出来备用的。
此刻，东西都准备齐全了。
起锅烧油。
家里所剩下的猪油已经没多少了，幸好之前在山上的时候，碰到一只受伤肥肥的野兔，提炼了不少油备用的。
目测还能够他们家炒几次的菜肴用。
莫天音秉着吃完了再去弄，不得过且过的那种。
打自从她主厨炒菜之后，她就没舍不得放油炒菜的。
油烧开，放鸡蛋下去煎成两面金黄，之后放野葱葱白下去炒断生，再放野葱，炒熟之后，放一点盐巴出锅。
炒完野葱炒鸡蛋，又炒田螺肉。
放葱姜蒜去爆香，再放田螺肉进去煮熟，熟透之后，放盐巴出锅。
可惜没有八角桂皮等香料一块去炒，不然味道更香的。
这边李氏娘几个在一旁给莫天音打打下手，递一递盐罐子或是碟子装菜什么的。
她们娘三个看着莫天音这么麻利的炒菜，炒出来的菜色香味俱全的，李氏、莫天琴和莫天画三个都是一副以莫天音为荣的自豪感。
这就是我闺女（妹妹）做啥啥都厉害，没有我闺女（妹妹）做不成的事情。
等莫天音抄完了两道菜，她朝莫秀才那边望去。
见莫秀才手上拿着菜刀，菜板上有条活奔乱跳的鱼儿，莫秀才按住那鱼儿，那鱼儿不断的从莫秀才手中溜走，抓也抓不住。让莫秀才无法下手。
莫天棋兄弟三个在一旁看着，想要上去帮忙，但是他们三兄弟不知道从哪里下手，有些手足无措的，莫天音见状，她有些哭笑不得。
“爹，还是我来吧！”莫天音走近前去道。
“天音你能行吗？还是爹来吧！”莫秀才看了看小闺女那小胳膊小腿的，觉得闺女炒几个菜都不容易，杀鱼这事儿还是自己来做比较好。