苏红说完今天的经历后说道：
“我准备再在谷里选择几个人去做服务员，现在要把服务员突击一下教他们学会写菜单和一些服务的理念及培训。我把原来做过服务员的徐小林带回来了，明天起，就让他带着跟着学。”
“至于各家由哪些人去做服务员，这事，得把三位大家长叫来，我们商量一下。我是准备的要七位女子，八个男子。二楼的包间上要四个女孩和四个男孩子，一共是十二个包间，每两个人负责三个包间。”
站在南宫夜身边的程向南马上道：
“我去叫王爷爷刘爷爷和郑三叔来。”
苏红顿了一下，也点点头，此事宜早不宜迟。
“我们还是缺各种类型的人才，所以，他二叔，你得把这谷里的男女老少都调动起来。真的，我们要把每个人都要发挥一下长处。”
“目前我们是只打算开一个铺子，但接下来，可能就要开很多家铺子。”
“好。”
南宫夜一边回应，一边帮着把菜夹到苏红的碗里。
王刘郑三家来人时，苏红也正好吃完了。墨伍他们也吃好了，帮着把碗收拾了，然后大家坐下来商讨接下来的事。
“王老爷子，刘老爷子，你们也是知道了，我准备出山去做生意了。好汉做事也要众人帮着才行，我一个人也是做不好的。”
“这谷里，以后是我们的家园，但年轻人，我想带着出去闯一下。不论男女，在我的眼皮底下做事，就是女孩子交给我，你们也放心，我定是不会亏了她。”
“跟着夫人做事，是他们的福气，我们当然放心。”
王老爷子连忙表态。
“对，说实话，我们跟着夫人，过的日子是我都从来没过过的好日子。年轻的一辈，跟着夫人出去闯一下也好。”
刘老爷子自然是知道的，就连自己的孙子也是不太想学种地，想跟着墨家兄弟学本事。
他们眼里，学武，就是有本事，能飞来飞去。
“好，那一句话，我要开个酒楼，现在要做小二的，男子八个，女子七个。王老爷子，你孙子王向雷，我是先订下了。其他你们看你们的族里还有些什么人可以跟着我们走？女孩子也要。”
“第一，头脑灵活，第二，忠诚勤劳，第三，五官端正就可以了。第四：年过十四岁，个子高一些的，可以十三岁。”
“你们心里有人选了，就先报在这里，我记下来，明天，就来跟着学怎么做一个服务员。”
苏红说完，王老爷子呆一下说道：
“女孩子做小二啊？”
“嗯，但你放心，我定会保护好女孩子，我已专门去买下一个院子，到时给女孩子住的。先选出来，明天开始学，学得好的，我才带走，当然，你们提了不算，明天，还得问问本人的意思，不愿意的，我也不勉强，还是留在谷里，以后有什么出路时再做打算。”
“但我要说的是，第一批去的，肯定以后要占个强，比如，这次我是在富义开店，如果以后我在其他地方开店，那这次的服务员，也就是你们说的小二中，就会有做得好的，到那边去做领班。”
“领班是什么？”
“就是带着一批小二做事的人，带队的那个，月钱是按五两银子一个月给。做小二的，就是一两银子一个月，包吃住”
“哇！”
这月钱，听得就让人心动。