结束了接风宴，冯正和叔叔领着几个副厨，一起从后厨里出来。
这一次，大家全都坐在了郑大师一行人，和冯正爷爷的面前。
这也算是他们正式集体接受一番评审了。
郑大师看了看每个人，尤其是认真看了看冯正。
他扭头对身边冯锡古说：“师弟，你这个孙子看着不像是个善茬，你说我们两个老家伙在这里说他，他能听吗？”
冯锡古笑着说：“我们说我们的，他要是敢不听，让这些师伯师叔们收拾他。”
郑大师听了顿时乐呵呵笑了起来。
冯正一群人，看到两个老人在那里笑呵呵，不禁感到有些好奇。
玩笑过后，郑大师又问：“师弟，是你先说，还是我先说？”
冯锡古说：“自然是师兄你先说，我毕竟算是自家人，说话可能会有偏向，还是师兄你更加直白的说一说。”
郑大师点头：“好，那就我先来说。”
见郑大师要先说，除了冯正之外，冯安建和后厨里的副厨们都很紧张。
郑大师看了看众人说：“今天这个接风宴，总体上来说是很不错的，无论是口味，还是你们每道菜的用心，我们都能够看得到，也感受到你们付出的心血，如果要打分，满分10分的话，你们可以拿到8分。”
听到可以拿到8分，冯安建心里多少还是松了一口气。
尽管没有能够拿到9分以上，但8分已经超过冯安建原本预期。
冯正却有些不服气问：“郑爷爷，为什么只有8分？”
郑大师闻言顿时笑着对身边冯锡古说：“你看看，我就知道师弟你这孙子会不服气的。”
冯锡古笑着说：“你郑爷爷给8分，你有什么不服气？”
冯正认真说：“爷爷、郑爷爷，我觉得后厨今天的表现已经超出预期，至少也应该给一个9分吧？”
冯锡古继续笑呵呵说：“你倒是一点不谦虚。”
冯正说：“这没有什么好谦虚，我们各方面都做得很好，自然是要争取好成绩。”
郑大师说：“好，那我就说说，为什么只给了8分。”
这一刻，大家全都不敢出声，认真听郑大师的话。
“其实呢，从菜品的质量，上菜效率，还有一些摆盘上，都已经达到了9分以上，甚至可能国内大多数的餐馆酒楼，都完全赶不上你们今天中午的水准。
但是为什么我只给你们8分？主要是因为，今天中午的这个接风宴，实际上主导的人是冯正，我觉得这没有体现出你们酒楼真正的水准，所以如果没有冯正在，你们是什么水平？我心里有个问号。”
冯正立刻说：“郑爷爷，其实今天中午的菜，我都没有参与烹饪，都是后厨大家努力的结果啊。”
郑大师笑着说：“但是你一直在后厨，你在监督他们，并且潜移默化影响着他们，无论是烹饪过程，还是出菜摆盘，以及上菜的顺序，可以说都有你的影子，几乎都是遵循了你的指导完成。”
听到这，冯正顿时明白了郑爷爷的意思。
“我明白了，郑爷爷您是在担心，如果我不在这里，酒楼后厨可能无法坚守住今天中午的这种出品质量。”