现在,对冯锡古和郑大师来说,他们自然是要把严格传承下去,对后辈同样是要非常的严格。
冯锡古看向坐在旁边的儿子冯安栋。
“安栋,你去后厨一趟,跟小正说一下,后面的菜他不要插手了。”
冯安栋点头答应下来:“好的爸,我去跟小正他们说一下。”
随后,冯安栋起身,走出包间向后厨走去。
在冯安栋走出包间不久,在去后厨的路上被小孙女给拦住了。
“嘻嘻嘻,爷爷你是不是要去后厨找爸爸呀?”
冯安栋看到小孙女,脸上自然是立刻浮现出亲昵的笑容来:“是的啊,爷爷要去找暖暖的爸爸,暖暖要不要跟爷爷一起去呢?”
苏伊暖先是向她和奶奶、妈妈在的包间看了一眼,然后悄悄地说:“好呀,暖暖要和爷爷一起去。”
冯安栋看到小孙女小心翼翼的样子,脸上浮现出了笑容来,然后他拉上小孙女的手,一起向后厨走去。
爷孙俩进入后厨,看到后厨里大家都在忙碌着。
冯正此时如同是一个将军,在指挥自己麾下的士兵们打仗般。
爷孙俩站在外面看了一会。
瞅准冯正不忙的时候,苏伊暖挥挥小手喊道:“爸爸,爸爸,你快点过来呀,我和爷爷来看你了。”
冯正看到父亲和女儿一起来,先是向女儿笑着挥挥手,接着跟后厨里人交代几句,快步来到父亲面前。
“爸,您来是有什么事情吗?”
冯安栋说:“爷爷说了,让你不要再插手,剩下的菜让他们后厨的人自己做。”
冯正一听先是有些惊讶。
但很快他明白了爷爷的意思。
“爸,我知道了。”
苏伊暖等爸爸和爷爷说完话,她伸出小手拉着爸爸的手问:“爸爸,你是不是不能做菜了呀?”
冯正拉着女儿的手笑着说:“不是,是因为太爷爷要让后厨里的叔叔阿姨、哥哥姐姐们展示一下他们的能力,所以不让爸爸帮他们做菜。”
苏伊暖想了想问:“是不是,就像是暖暖考试,要自己做才行呀?”
冯正轻轻刮了一下女儿的小鼻子说:“对,就是和暖暖考试一定要自己写一样的。”
苏伊暖说:“那如果是考试,爸爸确实不能帮他们写呀,要让他们自己做。”
冯正答应女儿:“暖暖说的没错,要让他们自己做。”
冯安栋在旁边说:“还有你们上的四道冷盘,确实是获得你郑爷爷夸奖,但是你郑爷爷也说了,两道你们自己做的,基本上都是出自你的手,盐水鸭和糟卤鸭舌却是采购的成品,之后要注意一下。”
冯正问:“郑爷爷的意思是,盐水鸭和糟卤鸭舌要自己做?”
冯安栋点头:“对,你郑爷爷的意思是,既然酒楼要追求更好口碑,这些冷盘也是要自己做,才能保证质量和口味。”
冯正想了想说:“好的,我知道了,之后我会跟叔叔说一下。”
接下来的菜品,冯正没有再参与烹饪,只是在出菜前进行一些摆盘上的指点。