在众目睽睽之下，冯正非常利落把一整只鸡完成拆骨。
整个过程里，冯正向在场围观的厨子们，以及直播间里的众人进行非常细致的讲解。
在酒楼里观看直播的李天磊，看完之后不禁感叹道：“冯大厨是真的想教会大家。”
苏伊暖听到了，凑到李天磊身边问：“李伯伯，你学会了吗？”
李天磊顿时笑呵呵说：“李伯伯确实认真看了一遍，但是要想学会，恐怕李伯伯还需要看很多遍视频，还要自己亲手练习才行。”
在细致的放慢整鸡拆骨后，冯正又拿起另外一只鸡。
“这一次，我会加快速度，大家可以一起计时，按照以前后厨里的要求，整鸡拆骨的时间应该是1分钟一只鸡。”
这话一出，让后厨里厨子们，和直播间里众人都是非常惊讶。
1分钟要把一只鸡完成拆骨，这可真的是有些太不可思议。
而此时，站在旁边的冯安建说：“冯正说的没有错，我以前跟着我父亲，也就是冯正的爷爷学厨时，冯正爷爷给我们的要求就是，必须要1分钟左右完成整鸡拆骨。”
说到这里，冯安建回想起了年轻时学徒的过程。
“那段学徒经历，可能是我这一生最宝贵的时间，没有那段时间的磨练，可能我也不可能有后来的厨艺。”
冯正笑着说：“好了，大家这一次帮忙一起计时吧。”
接着，后厨里的厨子们，还有看直播的大家都开始一起计时。
冯正一声“开始”，他立刻就开始拆骨。
这个过程中，冯正没有一句话，同时大家会发现冯正的动作并不算多快。
看上去似乎非常不紧不慢，可是整个过程都是非常利落。
在没有讲解的过程，冯正的动作会非常连贯。
然后，在大家注视下，就看着一块一块鸡的各个部位，被冯正给拆解下来，一个一个放在旁边的盘子里。
终于，冯正最后完成的时候，大家计时甚至都停顿了一下才停止计时。
直播间弹幕瞬间彻底沸腾，大家真的是感到不可思议。
冯正压根没有用到一分钟，他把一整只宰杀洗净的鸡，给完整的拆解开了。
后厨里的厨子们则是更加的震撼。
因为他们就站在冯正身边。
是亲眼看着冯正每一个动作。
现在看到摆放在一个大烤盘里的拆解开各个部位的鸡，真是令人感到太不可思议了。
冯正完成后，顺手用干净的抹布把刀和菜墩都给擦拭干净。
完成这些，冯正微笑说：“好了，大家应该都看清楚了吧？相信大家应该会明白，其实这个过程比较简单，只要是掌握好下刀的位置，相信经过一些练习，大家也都能够办到。”
冯正这么说，让直播间里一片哀嚎。
“办不到”这条弹幕更是铺天盖地刷了满屏。
冯正随后对后厨里大家说：“今天大家应该都看得很清楚，以后负责这一块的厨子，我不求你们能一分钟内完成，但我也希望你们能够好好的练习。”
说完这些，冯正开始指挥大家在后厨里忙碌起来。