晚上把苏晴一家人送回家,并且把女儿给哄睡了之后,冯正再次回到家里,见到爷爷和父亲坐在客厅里等着自己。
冯正微笑进门,把门关好后,在爷爷和父亲都对面坐下来。
“爷爷、爸,我知道你们想说什么,你们是不是想问我,到底有没有信心?”
冯锡古说:“不,我和你爸不是想问你有没有信心,我们是想要问你,准备要做什么菜?”
冯正有些惊讶:“做什么菜?这个有什么特别吗?”
冯锡古说:“这个很重要,你必须要确定好菜单,想清楚你准备要做什么菜,然后要提前去预订采购。”
冯正听了点点头:“还真是,那我晚上仔细想一想菜单,然后交给爷爷您和爸看看?”
冯锡古接着又问:“你觉得,你到时候需要哪些人帮你?”
冯正看着爷爷和父亲,他此时算是明白了,爷爷和父亲是真的很重视这一次的展示。
爷爷问自己需要哪些人帮忙,意思是非常的明显。
要冯正确定好自己的一套后厨的班底。
实际上,到如今,冯正后厨里基本上只有他一个人。
顾磊算是比较长驻的一个小帮厨,但是却没有真正能够帮到冯正烹饪的人。
而真的是要去展示一场大宴的话,光是靠冯正和顾磊两个人肯定是不够的。
所以冯正后厨里肯定是需要足够的人手。
冯正想了想说:“其实现在顾磊给我打荷应该是没有问题了,切配那些其实我自己也能完成,可能后厨需要的人手确实不多。”
听了冯正的话,爷爷和父亲交流了一下眼神。
冯正见到爷爷和父亲这个眼神交流,他几乎是瞬间猜到了爷爷和父亲的意思。
“爷爷,你不会是要和我爸一起在后厨里给我当帮厨吧?”
冯锡古点头说:“对,既然这一次我们是真正要向国内业界的高手,甚至是向全球的一些厨艺大师们展示,那我们祖孙三代自然是要一起。”
冯正明白爷爷的意思,这一次爷爷就是想要去展示一下自家的手艺。
算是为冯正和冯安栋这爷俩正名一下。
所以爷爷是想要亲自上阵给孙子打下手,这就是一份传承的正名,是告诉被邀请来的那群曾经国宴大师们,冯正是他冯锡古的传人了。
冯正忍不住说:“爷爷,您的年纪已经……”
不等他说完,爷爷打断他:“怎么了?嫌弃爷爷年纪大了?”
冯正赶紧说:“不是不是,爷爷我知道您肯定是老当益壮的,而且上次我们一起做三头宴,我也看出来您一直没有丢下功夫。”
冯锡古说:“那不就是了?既然觉得爷爷的功夫还在,那爷爷给你打下手不行吗?”
冯正一脸无奈看向父亲。
冯安栋直接说:“你别看我,现在你是主厨,所以一切都是你做主。”
冯正见父亲这么说,他只能答应下来。
“行,既然爷爷都说了,那这一次还是我们祖孙三代,不对,应该说是四代了,顾磊是我的徒弟,算是我们冯家私房菜的第四代了,虽然他现在还处在学徒状态,但也算是第四代。