第196章 三盘菜能吃四盘饭(1 / 2)

六二六二 / 著

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等到一桌子的饭菜上齐后,中学生有些惊讶地说:“咦,叔叔,你和爷爷奶奶点的一样呢。”

听到了中学生的话,尹刚这才发现,自己还真是和方修竹和老伴点的一样。

方修竹点盖浇饭是《家常豆腐》,他老伴点的是《炝炒莲白》。

尹刚见状有些惊讶:“叔叔阿姨,你们每天吃的这么素啊?”

方修竹笑着说:“年纪大了,所以喜欢吃些素菜的,而且你没有听说过,青菜豆腐保平安吗?我还是很喜欢冯正的这道家常豆腐。”

老太太说:“我就喜欢这个炝炒莲白,因为我川蜀人,冯正每次给我炒的时候,都会加一些小米辣,吃起来真的是非常美味。”

中学生点的算是餐馆里比较有名盖浇饭,而且还算是一道大菜,是《宫保虾球》。

尹刚看了说:“真不错,小王你这宫保虾球也很棒,这里面的虾球可真的是很大颗。”

中学生笑着说:“是啊,冯大厨每次给量都非常多,而且我很喜欢冯大厨的宫保虾球的汁,酸甜不是很重,同时又有一些微微的辣,味道真是很棒。”

方修竹说:“冯正在调味上,确实是非常的厉害,每道菜调味总能恰到好处,有时候真的觉得,他就像是我们肚子里的蛔虫,竟然会知道我们喜欢的口味,能给出最佳的调味。”

中学生立刻说:“对对,爷爷说的真对,我也是觉得,冯大厨每道菜,都能够精准的掌握好调味,真的就是会吃起来觉得就是这个味。”

尹刚听完了他们说,倒是开始有些好奇,他很想知道自己点的三盘会有什么区别?

于是,他用筷子先是尝了尝家常豆腐里的豆腐块。

当豆腐块入口,瞬间让尹刚感到非常不一样。

豆腐块是经过了油炸的,外壳还有一点点的酥脆,但是豆腐里面却是那种非常滑嫩的口感,再加上外面挂满的汤汁,吃在口中味道真的是很棒。

关键家常豆腐的调味,不是那种非常重口,就是很平淡的咸鲜味,咀嚼到最后咽下去后,会有那么一丝丝的回甘。

一块豆腐吃下去,瞬间就仿佛是激活了味蕾。

尹刚马上端起盘子来,用筷子大口大口扒拉着吃起来。

看到尹刚端起盘子来直接扒拉着吃,中学生小王真的惊呆了。

方修竹和老伴倒是相视一眼笑了起来。

尹刚风卷残云般,很快把家常豆腐盖浇饭就给吃完了。

甚至连盘子里最后的汤汁,他都没有放过。

吃完了一盘后,尹刚一脸满足说:“真好吃啊,没想到家常豆腐也能烧得如此美味啊。”

方修竹笑着说:“我也是喜欢家常豆腐,没有多余的调味,就是一种咸鲜的味道,青菜、番茄和豆腐,最后还有一丝丝的回甘,真的是非常好吃。”

尹刚说:“对对,叔叔你说的没有错,真的就是这样,简单,但就是好吃。”

接着尹刚又尝了尝那盘炝炒莲白。

夹起莲白送入口中。

莲白上挂着油和汤,入口之后会有一丝丝的微辣。

味道和之前的家常豆腐又是完全不同。

家常豆腐就是简单的咸鲜。

这道炝炒莲白是微微的辣,同时因为是用猪油和油渣去炒,会有非常浓重的油脂香味,再加上莲白本身爽脆口感,以及菜本身的回甘,吃起来真的是同样下饭美味,真是丝毫不输给吃肉的感觉。

这一次,尹刚又是毫不迟疑,端起盘子来,三两口把这一盘也给扒拉吃掉。

中学生小王见状已经是目瞪口呆:“叔叔,你慢点吃,你这样吃,我都觉得吓人,真害怕你把自己给噎着了。”

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