不管如何，先试试吧。
叶真真说干就干，第二天就买回来做凉皮凉面凉粉的材料。
凉皮和凉面要用到的是面粉，直接就可以买到。
而凉粉需要的是豌豆淀粉，豌豆淀粉肯定是买不到，所以她买了十斤豌豆。
另她意外的是，豌豆的价格很便宜，只要四文钱一斤，已经豌豆大概可以做出半斤的豌豆淀粉，做凉粉的话又要加水，一斤豌豆淀粉要加到五六斤水，这样算的话，一斤豌豆淀粉可以做出几斤凉粉。
这样算的话，利润空间还挺大的。
中午，叶真真给大家做了凉面。
这个时代的面条还不是细细长长的，反而更像是刀削面一样，叫做汤饼。
所以当叶真真把揉好的面团塞到竹筒里压出细长条的面条时，可把大家惊呆了。
细长的面条煮好后捞出放在凉水里浸泡了一下，这样就十分劲道了。
叶真真到草地里摘了几个黄瓜，又摘了点蒜叶，红椒
直接在陶罐里加上猪油，放入盐、蒜叶和红椒简单的炒出味道来，倒到面碗里，再加上切成细条的黄瓜
简单的两面就做好了。
“来来来，大家尝尝。”
秦王氏和王招娣帮着叶真真把凉面端出来，她还不忘感叹，“这面面条看着挺好看的，绿的红的”
王招娣笑着点头，“是啊，真好看。”
“不光是好看，味道还好呢。”叶真真跟过来，“先尝尝，好吃的话灶上还有呢。”
小轩正长身体，平时就吃的多，今天的午饭又比往日迟了些，他迫不及待的端起碗来就吃。
凉面入口还真的是凉爽顺滑，其中的蒜叶和辣椒的味道组合得也很诱人。
叶真真也坐下来尝了一口，虽然没有加酱油和醋，味道少了几层滋味，可比起家里平时吃的还是很新奇的。
“怎么样？”她自己还挺满意的，就不知道其他人的想法。
“好吃。”小轩最先回答。
季封的大掌揉住他的发顶，“好吃就多吃点。”
“好吃”王招娣的眼睛都亮了，“真真，真的好吃哎。”
“就是”她指了指碗里的蒜叶，“这个蒜叶我不喜欢，而且吃完了嘴巴里有味道。”
这个时代是有蒜的，只不过普通农家一般不会种，都是有钱的人家才会用这个来佐味。
“没事，这个东西有人不喜，有人却爱得要命，若是我们做这个买卖，只管听客人的意思，客人不要就不放，要就放”
这都是后话了，现在的关键是，“大家觉得这个凉面可以做买卖吗？”
“我觉得可以”秦王氏是百分百的支持自己的儿媳妇，“这凉面好吃。”
“不如就试试。”她道，“先做一点和凉糕一起卖，买的人多了，就多准备一点。”
这样也是行的，叶真真若有所思的点头。
从这里把面带到府城去，还得解决一个保存的问题，不然再过半个月当真到了夏天，只怕还没到府城，面就馊了。
至于怎么保存，叶真真当然已经想好办法啦。
穿越必备的知识点——硝石制冰，她刚好知道。