第79章 拼丸子酸辣粉(1 / 2)

我要当霸霸 / 著

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丸子煮到七分熟之后,下入粉丝一起煮。

因为粉丝里面放了大米原浆,所以粉丝的颜色偏白,不是偏透明的颜色。

但是这样煮出来的粉丝有大米和地瓜的混合香味,散发着一股清香,而且吃起来更劲道。还是手工制作的,一点添加剂都没有,很好吃。

白软软挑了挑锅里的粉丝,发现已经熟了,就把它和丸子一起盛出来,放到一个碗里备用。

酸辣粉的做法有很多种,白软软做了一个最方便的,直接调了一个酸辣汤。

辣椒圈、葱蒜末大量放入碗底,一勺陈醋,两勺生抽,适量盐,白糖提鲜,辣椒油,滚烫的热油泼上榨香。

热油沸腾一分钟之后,加上适量清水,然后搅拌搅拌,再将已经煮好的丸子先泡进去两分钟,即可将粉丝放入。

粉丝因为细,十分入味,直接放进去就行。吃起来就很好吃了。

酸辣粉的香味飘出,将小馋虫白胖胖给勾醒了。

白胖胖眼睛还没睁开,嘴角就先流出口水。

白鹭拿东西的时候,一回头正好瞥见,忍不住嘴角一抽。

这个白胖胖……好像无时无刻不流着口水。

银月、花花和火焰也醒了,白软软将煮好的两碗酸辣粉先递给白鹭和阿水,然后道:“你们赶紧洗漱,洗漱完直接吃饭。”

“哦。”

阿水先帮着白软软地窖的丸子什么的先解冻,然后才坐下吃饭。

“好香啊。”花花挥舞着小翅膀,小花瓣脸舒展开,在阿水和白鹭的桌子上转圈圈。

阿水嫌弃道:“花花,你赶紧洗脸刷牙,你的花瓣都落到我碗里了!”

“啊,不好意思。”

花花红着脸,低下头背着手,两只食指戳呀戳。

实在是这个酸辣粉太香了。

白鹭是整个山洞里最能吃辣的,所以他碗里的辣椒格外多。红彤彤的红油飘在木碗上头,麻辣的香气扑鼻而来,香醋的酸香混合着,让酸辣粉油多而不腻,反而酸辣鲜香。

酸辣粉里头有鸡肉丸、鱼丸和虾滑,大量的葱蒜末也跟着飘在碗上,和三种鲜美的丸子挤在一起。丸子上头红油泼着,在酸辣汤里也浸泡时间长了,滋味浓厚。

来一口粉丝,再来一口丸子。咬丸子的时候,配上一口葱蒜末,再吸溜一口热乎乎的汤,绝配!

我的个妈呀,花花捂着脸,眼睛都要看直了。

她拽拽白软软的衣角,小声说:“软软姐姐,我要丸子多一点的。比白鹭哥哥的碗里丸子,还多一倍的!”

这个时候的花花似乎已经忘了,自己很久以前是不吃荤腥的。

“我的天呀,我的花花小乖乖,你才多大点,能吃的了那么多吗?要是丸子放那么多,粉丝还吃得下吗?”

“能的。相信我。”

花花冲着白软软wink了下。

白软软小心脏被击中,立马给花花多放了许多丸子。

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