“蓉蓉,你的肉卤得怎么样了?要好了吗?我这里总算是全部缝补完了。”
木老太把针插到线团上,把针上还剩的线顺着线团缠起来,随后揉了揉有点干涩,还有点花的老眼,向二孙女看去。
缝补完两个孙女的衣服放回去后,她发现两个孙女的裤子也是破的,又把两个孙女的裤子拿来补,所以弄到现在才补完。
“马上就好了。”木紫蓉回头对木老太微笑道,手上拿过几根自己先前拿来的小葱剥了起来。
“你剥小葱干嘛?是放卤肉上吗?”木老太瞟了眼孙女手上的小葱,有些好奇。
“不,是打蘸水。”木紫蓉回道。
“没想到你卤肉竟会想着打个蘸水配着。”木老太有些讶异。
闻言,木紫蓉才想起青曲村那一带的人吃卤肉是不打蘸水的,心想得赶紧解释,别让木老太起疑。
“我是听人说吃卤肉打蘸水配着吃会更好吃,所以就想着打个蘸水。”
闻言,木老太也没有多想,更没有起疑,只是点了点头。
木紫蓉捡完小葱后,就剥起了蒜,打蘸水不但要小葱,还要蒜末。
“蓉蓉,有没有什么需要奶奶做的?”木老太想帮忙。
“不用,奶奶你缝补了那么久的衣服,肯定累了,好好休息下。”木紫蓉摇头,剥完蒜,想着肉应该卤好了,该捞起来了。
“奶奶,找两根筷子给我,我把肉叉起来,肉该好了。”
“好。”
木老太很快就找来筷子递给木紫蓉,木紫蓉拍了拍手上的蒜皮屑,才伸手接过筷子。
她拿起装肉的器具后,揭开卤肉的锅盖,浓溢诱人的香味立即从锅里冲出,迎面扑来。
“好香呀!蓉蓉,你卤的这肉一定极好吃。”木老太忍不住用力嗅了嗅那香味,口中瞬间就生出津液。
“嗯。”木紫蓉伸筷子进锅里,几下就把肉全部叉起来了,每一坨肉都色泽鲜亮、香味扑鼻,勾人极了。
木紫蓉见木老太盯着卤肉老眼直发光,眼中闪过一抹笑意,立马拿起菜刀,割下一小坨卤肉递给木老太。
“奶奶,你先尝点,看味道怎么样。别的肉等冷了,我再切。”
肉热的时候不好切,切出来是散的,得冷了切出来才成片、成块。
木老太笑弯了眼,这丫头真是细心、贴心,看出自己馋了,就马上切一坨给自己吃。
因为肉才从滚汤里捞出来,很烫,木老太吹了吹才放进嘴里,下一秒整张老脸都亮了。
“太香了!我好多年没有吃过这么香的肉了,比你上回做的口水鸡还香!”木老太有些激动的叫道,连忙细细咀嚼嘴里香极了的肉。
“太好吃了,真是香极了,只是因为是野猪肉,口感有些差,比不上家猪的。”木老太点评道。
很多人没吃过野猪肉的人,都以为野猪肉是野味,野味都好吃,野猪肉也很好吃,其实不然。
野猪肉比起家猪肉的口感不是差了一点半点,野猪肉很柴。
记得当年老伴第一回打野猪烤给自己吃时,自己还嫌难吃,吐出来了。
当年自己对吃的还很挑剔,不像现在只要是吃的就不会嫌,只要能填饱肚子就往嘴里塞。