两个孩子兴奋得手足舞蹈的。
宋莲把两个孩子打发出去,让她们去外面把曾奶奶叫回来,自己则开始跟老妈一起准备晚饭。
将鸡翅尖洗净,蒜和姜切成小片,鸡翅尖放入老抽腌制一下,然后把鸡翅尖放入锅中炒至金黄,盛出,再将蒜和姜爆香,放入鸡翅尖一起翻炒,再加入可乐和少许酱油,等大火收汁后,可乐鸡翅就大功告成了。
两个小孩点的可乐鸡翅做好,还有准备用来招待宋辉的菜,这次宋莲打算做大家都喜欢的红烧肉和小炒肉,这两道肉菜在20世纪初的农村十分受欢迎。
红烧肉绝对是猪肉做成菜中的一道精品菜,烧的过程中要放入八角、五香,一定要烧烂。
将五花肉洗净改刀,切成小块,冷水下锅,煮开后捞出,清洗干净备用。
接着炒糖色,冷锅冷油,将冰糖放入锅内小火翻炒,炒出糖色后加入适量的开水,并将五花肉倒入。倒入五花肉后在锅内加老抽、生抽、黄酒,继续翻炒。
然后放姜片和少许八角,翻炒均匀炒匀后在锅内倒入开水,水要没过五花肉,盖上盖,小火煮煮烂即可。撒上葱花点缀,软、嫩、香!
小炒肉也是不错的,这个烧起来就没有红烧肉那么复杂了,小炒肉里面的辣椒,一定要够辣,不然不行的。为了让大家吃过瘾,宋莲足足买了两斤的五花肉。
将青椒改刀斜切,葱切段,蒜拍碎,姜切碎,准备好配料备用。将五花肉洗干净切片后放入碗内,加生抽、料酒,拌匀后腌制5分钟。
起锅,将青椒放入锅中干炒,炒至微微变色后捞出备用。起锅倒油,7成热时放入葱姜蒜爆香,将五花肉倒入,继续翻炒,等肉微卷出油时,放入生抽、蚝油,炒至入味。
倒入青椒,炒匀后加糖,翻炒些许即可出锅,装盘,鲜辣下饭的小炒肉就完成了!
最后的收尾做好,宋辉和二叔早就已经到了。
庭院的小桌子上坐满了人。
老爸跟二叔喝着小酒,哥俩好的搂着肩膀聊天,宋辉一个大男人在跟三个女人八卦,两个孩子则是目不转睛的盯着桌子上的肉,眼巴巴的看着。
小秋还小,受不了那么大的诱惑,直接流下了口水,挥舞着手里的勺子,嘴里嚷嚷着要吃肉。小巧大一些,已经懂得一些规矩,扯住妹妹的手,跟她耐心的解释,要等人齐了才能开饭。
小秋这个小机灵鬼,一看到宋莲,就立马叫着,“姑姑!肉肉肉!”
“哎呦,小秋的嘴巴叭叭的,都不知道像谁,闹得我脑瓜子疼。”宋老太正听着宋辉说外边的八卦,刚到关键的时候,就被小秋的声音打断了,不免有些气短。
对着八卦,心里有点感叹,真不知道宋辉去哪里知道的这些事儿,演的跟电视剧里的一样,关键他还不是吹牛,这事呢,是她们附近最近才出的八卦。
老太太在村子里跟着听了都不知道有几个版本了,一点儿都不靠谱,还是宋辉这个版本好啊,哪哪都给解释清楚了。
哎呦喂!
真不知道这家人是怎么想的,非得让小女儿把未婚夫让给自己的二女儿,不同意就上哭下跳。
“阿婆,你也是这么觉得的,我是觉得……”林真真也特别的八卦,她还认识这家人,就一口气叽里呱啦的把自己知道的事情说出来。
“哦!”
知情人的剧透,其余三个人一脸恍然大悟。
呸!真没见过那么不要脸的,黑心肝的都没好下场。
“奶奶,先别说了咱们吃饭吧”
“诶诶诶,马上吃饭,你说这事啊……”宋老太敷衍着摆摆手,扭头又跟三人说起了八卦。
宋莲无奈,这群人真是聊嗨了,也不知道老少中再加上一个大肚婆,怎么就能聊的到一块去?
四个人还在那儿兴奋的说着八卦,两小孩子馋得不行了,口水都要流了一地,宋莲索性不管她们几个人了,招呼着老爸跟二叔,就开始往两个孩子的碗里夹肉。
小巧和小秋两个小鬼头,吃过美美的一顿晚饭后,就开始打起了瞌睡。宋莲只能抱着这两个嘴角上还挂着油的小馋猫回房睡觉。