但刘睿影却丝毫没有察觉，反而又问了一遍。
老头儿抬眼看了看刘睿影，他的眼神十分混沌，再配上不断翻腾的面汤冒出的白气，整个面庞都变得模糊。
“当！”
他用勺柄敲了下案板旁的一块小铁牌。
上面用墨写了一行小字：隔桌不结账。
刘睿影轻声读了出来，却并未理解其中的含义。但他发现这一行字写的极为隽永，根本不像是一个在深夜出摊卖牛肉汤面的商贩能写出来的。
何况这块贴牌也小的可怜，还很旧。夜色中即使有灯火，也很难被人注意到。
“石碾街上的小摊子都有这个规矩。”
大老姜出言解释道。
“什么规矩？”
刘睿影问道。
对于结账这件事，他只知道有钱付钱，没钱赊账。要是没钱也不想赊账，那就是吃白食。被人捉住就算打断腿，敲掉牙，也无人来同情一二。
“每个人只结自己的账，不存在请客一说。”
大老姜接着说道。
刘睿影忽然觉得有些挂不住面子……本来请客是个很长脸的事，不论男女，也不论多少人，在酒肆或是
饭铺里，吃吃喝喝之后，说请客的人，一定会最受欢迎，最被人敬仰。
可现在，这个举动却破坏了人家的规矩。
还不止是一家面摊的规矩，是整个石碾街的规矩。
中都查缉司最讲究的，便是规矩，刘睿影身为省旗，这种影响也是根深蒂固。但现在他不但破了规矩，还被人当面指出来。
虽然是个无关痛痒的小事，可静静一回想大老姜刚才的话，刘睿影就觉得他在嘲讽自己。
没奈何，只能点了点头，权当做心里清楚。
汤中松已经吃完了面，手里蹲着碗，正在喝汤。
这么短暂的功夫，他已经和其他吃面的几位食客聊的火热。这般本事令刘睿影佩服不已。
本以为他只擅长勾搭姑娘，没想到只要不是哑巴，他却是都能有话说。
这般自来熟的本身，刘睿影却是怎么都学不来的，他除非是和要打交道，曾经打过交道的人，才能聊上几句，若是平白把他扔到人堆里，他一定紧闭双唇，只听着别人讲话。
刘睿影默默结了自己的账，伸手从接过老头儿递来的碗。
粗瓷碗足有两个巴掌大，牛肉汤装的很满。
一两面在里面飘荡着，看上去极为孤单。
整个碗中，除了面条外，还有几片切的很薄的青罗卜。经滚水一煮，呈现出半透明之状。透过萝卜片可以看到其下的面条和牛肉汤。
刘睿影把筷子伸入碗里，搅动了几下。牛肉汤本就浑浊，碗也足够大，细细的筷子并不能带来什么改变，索性弃之不用。
他将筷子放回到老头儿的拉板车上，双手捧着碗，像喝粥一般，将牛肉汤与一两面条全部喝进肚中。
果然，那老头儿说的是没错！
一两面刚好是刘睿影现在的食量。
多一分撑，少一分不足。
其实要是单纯吃面，还可以多吃一两。主要是碗里还有牛肉汤，加在一起，刚好就能把胃里的空缺填满。
刘睿影放下碗时，大老姜的面也已经出锅。
五两面。
没有汤。
扎扎实实的堆在碗里，像是一座山。
大老姜接过碗，但立马又放在一旁的案板上。自己熟练的从拉板车里翻找出一个袋子，提出来时，一直在“叮叮咚咚”的响个不停。
袋子里装着许多瓶瓶罐罐，一打开，刘睿影就闻到了浓郁的香辛味，想必是各种调料。
这些铁罐子的模样都差不多，大老姜仅凭眼力还有手感就能从中选出自己想要的。
足足拿出了五个罐子，这才重新把布袋放回拉板车上。
然后便把这五个罐子全部打开，有两样刘睿影不认识，其余三样分别是“孜然”、“辣椒面”、和“醋”。
大老姜把这五种调料分别倒出少许在面条上，用筷子搅拌均匀后，这才端起碗，放到嘴边，准备吃面。
赤红色的辣椒面，褐色的孜然，乌黑的醋汁，和雪白的面条混合在一起，让人看着极有食欲。
这也是他不要面汤的原因，拌面加上面汤，汤水泡着料，一口下去面和料都是分开的，等于喝了口满是料的汤，谁能吃得下去？
“卖鱼卖的久了，满身腥气。一般的饭尝不出味道，只能吃些重口的，才有感觉。”
大老姜说道，说完再度一笑。
这次他笑的有些腼腆，没有先前那么自然。
不过在刘睿影看来，不自然反而就是自然。