楚霞尖锐的声音让杜梨手一抖,锅铲都差点飞出去。
她瞪了楚霞一眼,没好气道:“炸兔头啊!这玩意放到明天得馊!”
“那,那那么多的猪油呢!”楚霞站起来,指着锅子里面的油,手指都在哆嗦。
“又不是不能再用了,你鬼叫什么?”杜梨就是瞧不上楚霞这个性子。
“咋地了?你又鬼叫个啥?”宋乔氏也被楚霞的声音引过来了。
她在厨房门口往锅子里一看,瞬间目瞪口呆,下巴都要惊掉了。
“杜……杜……”
“……娘,这油可以再用的,你别着急啊!”对着宋乔氏,杜梨还是要哄一两句的,不然她怕老太太直接厥过去。
宋乔氏一手捂着胸口,一脸的生无可恋。
嘤嘤嘤,那是油啊!能吃一年的油啊!
她为什么要分家?
她现在后悔还来得及吗?
她还能掌握家里的大权吗?
家里就算有千万的家财,也架不住大儿媳妇这么糟蹋啊!!!
杜梨没有再管她们什么反应,油滚热之后,她将出去之前腌制好的兔头放进去。
“刺啦啦!”
锅子中散发的香味让宋乔氏跟楚霞精神一震!
太香啦!
她们上一秒还在为了那些油心痛。但是下一秒,那哈喇子就忍不住簌簌的往下掉。
杜梨心无旁骛的把炸好的兔头捞出来,锅子中的油倒出来用碗装好。
即使晚上被辣的眼泪直掉的楚霞,这个时候都想着来一大碗的面,不,不用面,馒头就行,只要让她沾沾这个油就中!
香!
太香啦!
都不知道杜梨到底是怎么做的,居然能够让一个兔头香成这样子!
杜梨若是听见她的心声,肯定会哼哼。
能不香吗?
兔头切半,用料酒等东西腌制好。
再卤到现在——这还是她去扫盲班之前卤的,一直让宋乔氏看着火来着。
等她从扫盲班下课回来,再把卤好的兔头炸一次。
接下来,才是真正重头戏!
锅子里放一点刚才炸过兔头的油,小火。
加入蒜,姜爆香,再放入辣椒面等调料炒出红油。
厨房中的香味,再一次冲出来,以宋家为中心,飘飘扬扬的扩散出去,把四周的小孩子都馋哭了!
——炒出红油之后,将炸好的兔头重新倒进锅子中,翻炒,再加入豆豉酱。
等炒好的辣酱充分将兔头包裹,杜梨往锅子中撒了一把花生碎。
炒了几下立刻出锅,装盘!
两个女人在厨房流哈喇子,在院子中说话的两个男人也在咽口水。
心不在焉,连说到哪儿来了都要忘记了。
宋为民一边吞口水,一边说:“一切听大哥的吧……吸溜。我对这事也没啥意见,吸溜……不过,大哥,你说,老忠叔,吸溜,吸溜,他能答应不?”
宋泯川嫌弃这个不争气的弟弟:“就不能好好说话?”
咕咚,表面上正义泯然的宋泯川偷偷的咽口水。
宋为民利索不起来。
“哥!大嫂真的是越来越舍得了,这得放多少料啊?太香了!吸溜……”
宋泯川蹙眉:“行了,又没有不让你吃!”
他说着站起来,再在这里闻着香味,他也要吸溜了!
一家子都被香味吸引到了厨房门口,杜梨看见他们一个个馋猫样就笑:“你们不会都想吃吧?可是家里这么一个兔头,不如,明天我用这些料,把那猪头给卤了?”