杨母对她们说的一鱼三吃也很感兴趣，杨母作为村里面，为数不多喜欢厨艺的人，自认为厨艺还不错，但昨晚宋软做的红烧鱼，又确实是比她做的要好吃，所以她很期待今天的一鱼三吃。
宋软先去准备需要用到的材料，杨沫儿在旁边洗菜打下手。
杨母到养鱼的大桶里，找出两条最大的鱼，每条差不多都有三四斤重，把它们清理干净。
然后问：“这两条鱼，接下来怎么处理？”
“先剁掉鱼头和鱼尾，然后将鱼肉切成薄片。”宋软说话间手也没停，利落地调着腌料。
“切好了。”杨母刀工很好，不一会就将鱼片切好，而且厚度适中。
宋软将调好的腌料递了过去，“现在可以把鱼片给腌一下了。”
将腌料递过去之后，宋软洗洗手，剩下来的鱼骨，和鱼头鱼尾一起，先下锅煎了一下，然后放一起炖豆腐。
杨沫儿在一旁帮忙烧火。
宋软趁着空隙，跑去酸菜坛子里，拿了一些酸菜出来。
杨母在切酸菜的时候，宋软那边就已经在大铁锅里面放了油，油热之后，将姜葱放下去爆炒。
等香味出来，杨母也把酸菜切好了，正好可以放下去炒。
等酸菜的香味冒出来之后，下了两勺水，煮开。等汤底浓郁起来之后，放一把白菜和杂菇进去煮，煮一小会立刻盛起来。
“接下来要怎么做啊？”杨沫儿边生火，边观察着步骤。
“接下来就是，将腌好的鱼片放进去焯水，等鱼片一熟，就立刻捞出来，一片一片地铺在刚刚煮好的酸菜汤底上面。”
宋软边说边做，做好这个步骤之后，就开始做辣椒油了。
把锅刷干净，油和剁碎的辣椒放进去炝炒。
炒出辣味之后，把油和辣椒碎一起倒到酸菜鱼上面，鱼片立刻发出滋滋冒油的响声。
“闻起来好香啊。”杨沫儿眼睛瞪得滴溜圆。
“在做什么好吃的啊？怎么这么香啊？”一个婶子不请自来，一脚踏进了厨房。
杨母这才想起来，自己忘记关院子门了。
她也不是一个不欢迎别人串门的人，但是前面这个婶子，她不喜欢。
但她性子软，不会和人吵架，所以只能抿着唇不说话，表达自己的不悦，希望这个人能识趣地自己离开。
可那婶子却自来熟得很，见她们不说话，她就自说自话，“昨天就闻到你家做的鱼很香啦，今天又在做啊？”
说着，她看向了拿着锅铲的宋软，笑着开口：“哟，这是你做的呀？刚好我儿子也带了两条鱼回来，还没做呢，你能不能把这手艺，教一下给婶子啊？”
宋软对这个婶子的认知，仅限于知道她是这村里的人，但平时是一点交集都没有的，所以不知道她和杨家什么关系。
但当她看了一眼，闷声不悦的杨母之后，她心里就有了计较了。
“婶子，我这手艺是花钱学的，如果您要学的话，得要交钱。”宋软娓娓道。
谈钱伤感情，那婶子立刻呛呛，“就教一下还要钱？我又没吃你的鱼，要什么钱啊，这是掉钱眼里了吧？”
她呛呛完，在场的人，没一个搭理她的，显得自讨没趣，但让她走，她又舍不得。
“那我先尝尝好不好吃。”
边说，她就边伸出两根黑乎乎的手指，想去拿最上面的那一块薄鱼片。