砧板上，刀走龙蛇，行云流水。
数息之后，七块彩色豆腐被切做七道虹桥状。
拼摆在一起，看不出半丝缝隙，宛若一整块豆腐，分做七种颜色。
黄，橙，红，紫，蓝，青，绿。
以一种渐变色，由浅入浓，由淡入深，浓墨重彩，自然而出尘飘逸。
线条优美流畅，柔美而又饱含张力。
切好彩色豆腐，蓝央又以白色豆腐雕了几朵白云，铺在彩虹之下。雕了一座仙宫楼阙，放在彩虹之上。
然后开始码味。
因为要保持最大的色彩鲜艳度，和外形。
这道菜，不蒸，不煮，不炸，不渍，不拌，不煨，不炖，不炒。
只用简单的熏。
熏也用的不是常规的烟熏。
而是采用的冷熏。
以青盐打底味。
咸，味之魂者，五味调和盐当先，百味俱可与之，可使甜者更甜，酸者更酸，辣而减其辛，苦而去其涩。
盐，百味之君，万菜之魂，烹饪之基。海纳白川，怀柔并济。
一道菜中，可以没有酸甜苦辣，但不能没有咸。
你感觉不到它的存在，但若没有它，这道菜便是没有灵魂的。
若将一道菜比作高楼大厦。咸——，便是这座高楼大厦的地基。
其上所有的缤纷多彩，都是在这座基础上呈现出来的。
所以，判断一个厨子的优秀与否，首先在用盐上，便有着严格规定。
蓝央取出半钱青盐，以风信穿抚，汲取其中的盐分，融入近豆腐之内。
对于蓝央来说，是首次尝试这种做法。
因为有了生灵之源的太素青灵瑞风，便可使闷，腌，渍等烹饪手法由风信来代替。
以风信汲取佐料中的精华，和前世以蒸馏方法提取香料中的精油是一个道理。
青光环绕青盐闪烁，由外而内。
结晶体的青盐一点点风化，最后散做一捧白色粉末。
其中精华盐分全部被风信汲取了出去。
成功了——！
蓝央惊喜，但也丝毫不敢大意。
继续操控着风信笼向彩虹豆腐，缓缓的渗入融合进豆腐之内。
而彩虹的豆腐颜色，外形丝毫不受所改变。
汲取青盐精华成功，接着按，酸，辣，甜，苦的次序。
依次从乌梅，美人椒，槐花蜜，苦杏仁中汲取精华，融入进彩虹豆腐之内。
……
花了足足半个时辰，终于完成全部操作。
彩虹豆腐保持着最初的鲜艳，和水润外形。
“好了，做好了。”
蓝央端出《彩虹豆腐》，喊来尤二娘。
揭开盖子的一霎那。
尤二娘被惊艳到了。
“哇！太漂亮了。”
尤二娘从来没见过这么美的一件东西，简直美轮美奂，无法形容。
睁大双眼望着盘中的彩虹豆腐，若雨后彩虹，脱尘飘逸，横架于仙阕天宫。
隔开尘世的浮华，喧嚣。隔开所有红尘恩怨，喜怒哀乐。
她小心翼翼的呼吸的，生怕大点呼吸会破坏这份意境。
蓝央笑着道：“《彩虹豆腐》这个名字俗了点，我为它新起了个名字。”
尤二娘扑闪着眼睛，好奇问：“什么名字？”
“《仙桥引》”