朝云院厨房内。
所有杂役干的热火朝天，油盐酱醋翻滚，锅碗瓢盆叮当不断。
踏青寻柳结束，朝云院会对所有弟子来一次伙食大改善，以表庆祝。
不管有没有拿到柳条，领到奖赏。
这顿大鱼大肉却是实实在在的，可以尽管敞开肚皮的吃。
这一天杀了二十头猪，五十头羊，上百只的鸡鸭鱼鹅。
每个弟子还能领到一小坛的酒，对于普通弟子来说，一年当中除了过年，就属这个节日最为值得期待了。
老赵专一叮嘱蓝央。
“乖乖！你啥也别弄，就把你的三道柳芽菜做好就行了，那可是宫院主钦点要品尝的。”
“想吃柳芽儿，那城外柳树上多的是，非要撸那赛事柳条上的。看你作吧！宫院主什么山珍海味没吃过，你那些柳芽还能飞上天了。”
蓝央不急不慌，将柳芽在清水中清洗了一遍。
柳芽虽是鲜嫩，但要去除其中的苦涩却不容易。
通常要在清水中浸泡一晚上才能去除其中苦涩。
而院主宫北彦中午就要吃，这么短的时间是远远不够的。
柳芽做的好坏的关键就在于前期的处理上，既要去除其中的苦涩，也要保留它鲜嫩的口感。
否则直接用大火开水一烫，那样完全可以去除苦涩，但也失去了它的鲜嫩口感。
蓝央双手泡在清水中，搅动清洗柳芽，脑海中苦苦思索应对之策。
忽然灵光一现，何不用风信试试。
太素青灵瑞风乃天地生灵之精华，万物生命之源泉。有枯木开花之效，何不一用。
想到此，捞出柳芽，控干水份。
上大火烧开水，将柳芽倒入滚烫的开水中。
鲜嫩的柳芽遇上滚烫的开水迅速软化变黄，黏成一团。
老赵一眼没注意到，蓝央就做出如此之举。气的一拍脑门：
“乖乖，能那么做吗？柳芽都烫老了，还不快捞出来，再烫都成一锅汤了。”
待柳芽几乎成透明状时，蓝央才不慌不忙捞出放入冷水盆中。
“完了！完了。”
老赵不知道该说些什么了，立刻拉住身旁一名杂役：“那谁！小李子，你速到门口那株大柳树上再摘一袋柳芽来，算了，我和你一起去。”
蓝央罔若未闻，将双手浸入清水，风信顺着十指流出融入到水中。
盘中的清水缓缓流动盘旋，每一片枯萎的柳芽上都发出淡淡的青光，枝叶伸展，重新焕发出生机，仿佛刚从树上摘下来一般鲜嫩。
第一道菜，凉拌柳芽。
柳芽处理好，这道菜就好做多了。
人生一定要嗨，大蒜一定要拍。
七瓣受过九年义务教育的大蒜，拍刀式一刀拍扁。
十颗技校毕业的的炒熟花生，压刀式压碎。
一同放入柳芽中，洒上盐，白糖。淋上酱油，香醋。
最后再滴入几滴从城东小媳妇那里弄来的香油，搅拌均匀。
第二道菜，柳芽炒鸡蛋。
这道也简单，正经母鸡下的母鸡蛋打散，和柳芽混在一起，三百六十度无敌托马斯搅匀。
锅中烧开油，下入柳芽小火煎至金黄即可。
第三道菜，柳芽蒸豆腐。
豆腐要嫩豆腐，青石桥小寡妇尤二娘那双白嫩小手，亲自磨的。
切成大小，厚度均匀的豆腐块。沿盘子一圈螺旋摆放。中间留成一个圆形的空。放上一团柳芽，再在柳芽四周撒上一些虾仁。
端上锅，大火清蒸。
老赵提着一大袋子柳芽回来时，三道菜已完毕。
柳芽青翠欲滴，清香四溢。
和雪白的豆腐，金黄的鸡蛋配在一起，赏心悦目，色香味俱全。
“这——！这——！”