第10章 请宋辉吃饭(2 / 2)

马克苏比亚 / 著

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发现宋莲好像没有听到自己的话,小巧拽了拽宋莲的裤子,宋莲低头这才看到这两个小家伙。

本来打算将她们两个人抱到床上来,但是看着浑身脏兮兮的两个人,宋莲还是忍了忍,把到嘴的话咽回去,没骂人。这种事多了,宋莲也懒得问了,更加不想骂她,果然养孩子能修身养性。

“小巧,你今天有乖乖听话吗?”

“有的妈妈,我今天中午吃了两大碗的稀饭,小秋才吃了一小碗。”小巧十分骄傲的说。看向宋莲的眼里,满是快夸我呀,快夸我呀!

看着那么可爱的小巧,宋莲忍俊不禁,有点想要逗一下她的冲动。笑道:“这些事情我都知道,曾奶奶都跟我说了。那你在外面呢?”

一听妈妈说起外面,小巧更是挺起了小胸膛,拍拍自己的胸脯,自信的回答道:“那肯定也是,我还保护小巧来着。”

自信、明朗又活泼的小巧,真的是个十分的耀眼的存在,跟上辈子那个内向不讨喜的小巧相比较,完全看不出来两者之间有什么联系。

宋莲抱起坐在地上打滚的小秋,再拉上小巧脏兮兮的爪子,向灶房走去。

“我当然知道了,小巧,是个很厉害的姐姐。”

“对的!”

听到妈妈的话,小巧十分开心,哈哈哈的笑起来,宋连怀里的小秋,听到姐姐的笑声,傻愣愣的呆了几秒,也颇有人情世故的样子,跟着姐姐一起笑了起来,一边笑还一边拍手,十分捧场,嘴里还叫着,姐姐,姐姐。

躺椅上的宋大发看着路过的几个人,本来耷拉着的脸,也不由得柔和了几分,脸上挂着淡淡的笑。

走到灶房门口,宋莲把小秋放下来,问着小秋,“想不想吃可乐鸡翅?”

可乐,小巧的口水一下子止不住。

小巧在不久前刚喝过可乐,那是二外公家的宋辉叔叔定亲的时候买来招待客人的,外公带着她去吃饭,二外婆给她喝了几口,她现在还记得。特别刺激的味道,一下子就冲上了脑门,还有点甜甜的,跟糖一样。

小秋这个小可怜当时还太小,爷爷把她留在家里,所以她都没有喝过可乐。

还有鸡翅,这是肉啊!

小巧和小秋最喜欢吃肉了,不过话说,这个年代,谁不喜欢吃肉呢,可乐加鸡翅,想想小巧就美滋滋的。

“我要我要。”

“小秋要。”

两个孩子兴奋得手足舞蹈的。

宋莲把两个孩子打发出去,让她们去外面把奶奶叫回来,自己则开始跟老妈一起准备晚饭。

将鸡翅尖洗净,蒜和姜切成小片,鸡翅尖放入老抽腌制一下,然后把鸡翅尖放入锅中炒至金黄,盛出,再将蒜和姜爆香,放入鸡翅尖一起翻炒,再加入可乐和少许酱油,等大火收汁后,可乐鸡翅就大功告成了。

两个小孩点的可乐鸡翅做好,还有准备用来招待宋辉的菜,这次宋莲打算做大家都喜欢的红烧肉和小炒肉,这两道肉菜在20世纪初的农村十分受欢迎。

红烧肉绝对是猪肉做成菜中的一道精品菜,烧的过程中要放入八角、五香,一定要烧烂。

将五花肉洗净改刀,切成小块,冷水下锅,煮开后捞出,清洗干净备用。

接着炒糖色,冷锅冷油,将冰糖放入锅内小火翻炒,炒出糖色后加入适量的开水,并将五花肉倒入。倒入五花肉后在锅内加老抽、生抽、黄酒,继续翻炒。

然后放姜片和少许八角,翻炒均匀炒匀后在锅内倒入开水,水要没过五花肉,盖上盖,小火煮煮烂即可。撒上葱花点缀,软、嫩、香!

小炒肉也是不错的,这个烧起来就没有红烧肉那么复杂了,小炒肉里面的辣椒,一定要够辣,不然不行的。为了让大家吃过瘾,宋莲足足买了两斤的五花肉。

将青椒改刀斜切,葱切段,蒜拍碎,姜切碎,准备好配料备用。将五花肉洗干净切片后放入碗内,加生抽、料酒,拌匀后腌制5分钟。

起锅,将青椒放入锅中干炒,炒至微微变色后捞出备用。起锅倒油,7成热时放入葱姜蒜爆香,将五花肉倒入,继续翻炒,等肉微卷出油时,放入生抽、蚝油,炒至入味。

倒入青椒,炒匀后加糖,翻炒些许即可出锅,装盘,鲜辣下饭的小炒肉就完成了!

最后的收尾做好,宋辉和二叔早就已经到了。

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