经过李莹这么一提醒，大家发现好像的确是这么个道理，来酒楼吃饭的大部分人还是冲着这些新菜式过来的。
“再且说道，我们都是做生意的人，难不成还能随便拿一些东西来忽悠你们吗？后厨还准备了一条鱼，实在不行，大家都来尝尝味道吧，要是有一点点不满意的地方，你们今天晚上吃的菜钱全由我一个人承担。”李莹拍着胸脯保证着。
围观的人相互看了一眼旁边的人，反正这个尝试只赚不亏，于是有人便站了出来带头问道：“可是这盘鱼已经被我们打翻了……”
“这个你就不用担心，后台还有一条，因为是新菜式推广，所以咱们的鱼备着还有，等到以后这鱼端到大家的饭桌上以后，便按量贩卖。”
“按量贩卖？要是这个鱼真的好吃，有人买的话为什么不多卖点？这是不想要赚钱了吗？”人群当中不知谁发出了这么一声质问。
说者无心，听者有意，有些人开始猜测这个鱼是不是真的没有李莹说的那么夸张，其中有几个人动了歪心思，连忙喊来店小二，让他帮忙在餐桌上再添几道小菜。
有了第一个人提出这个要求，便有第二个人提出来，店小二见情况有些失控，有些不知所措的看了一眼苏廉清。
“按照他们说的做，大家一定得公平公正，好好品尝这道菜，不管好吃还是不好吃，都得给出意见！”苏廉清本不是很喜欢下面的人踩在他的手头上，随意发布命令。
但是刚才听说李莹的经营方式后忽然来了兴趣，觉得这个女人真的不像表面上看到的那么简单，既然要长期合作，自然不能落下她的面子，想明白这一点，也没有过多的纠结，直接将这件事情应了下来。
李莹从厨房将早已准备好的鱼给端了上来，摆好碗筷以后，这才回答刚才围观群众的疑惑：“之所以按量贩卖，那是因为每道鱼的做工比较繁琐，每条鱼都得经过悉心挑选，不论在火候还是调料方面，都得保证用量适当，做出来的鱼不在于多，而在于精！”
围观的人群被李莹的这一番说法唬的一愣一愣的，这么听起来倒有点像是名厨的感觉。
“大家赶紧尝试一下这些鱼的味道吧，然后给出你们的意见，到时候我好参考一下，做出改变。”李莹将鱼肉纷纷发放给在座的每个人，嘴角带着浅笑的催促着。
其中有不少宾客都听说过鱼的味道腥臭无比，一想到自己等会儿得接触这种东西，胃里瞬间翻江倒海，迟迟不肯下嘴。
还有一些宾客带着占便宜的心理，不带一丝犹豫，直接将鱼肉塞进嘴巴，囫囵吞枣的咬了几口便吞了下去。
“嗯！这真的是我们认识的鱼吗？为什么肉质如此鲜美？一点都没有那些所谓的腥臭味。”