看到周大厨进来，杨若晴把面前的两张条子推到他面前。
“一张是我四叔打给王老板的欠条，还有一张，是先前张先生留的存根。”她道。
周大厨看了眼手里的两张条子，气得脸都黑了。
“明明你四叔已经从账房那里支取了购买米粮的一百两银子，咋还跟王老板那拖欠？害得东家姑娘你买一波粮食竟然付了两波的钱，这，这……”
杨若晴递过去一碗茶给周大厨，“周大叔，喝口茶，消消气。”
周大厨喝了一口茶，但这火气还是不能消。
“东家姑娘，这件事，咋整？”他小心翼翼的问。
显然，东家姑娘的四叔这是背着东家姑娘做的，东家姑娘现在心情肯定是很不好的。
杨若晴把玩着手里的茶碗，“第一，就是把仓库里那一批米全部换掉，泛黄的米，发霉的米，即便是一两成，也绝对不能混进饭锅给顾客吃，”
“病从口入，咱开门做生意，做餐饮，这是大忌。”她道。
周大厨点头：“把仓库换个底朝天这都不是难事，可问题是，这波米换掉了，那咱酒楼，还有县城酒楼的米粮供应咋整？”
杨若晴道：“我爹那边今年新收的两季稻谷都还在粮仓里，回头我去把它们调出来，支撑两三个月是没问题的。”
“在这期间，我会重新找到靠谱的米粮合作伙伴来取代王老板。”她道。
对杨若晴的办事能力，周大厨绝对相信。
“好，我等下就吩咐下去，鉴于这件事的影响，我会悄悄换，省得外面风言风语。”他道。
杨若晴笑着点点头，“周大叔想得周到。”
周大厨又问：“那些换下来的米粮又该咋处置？扔掉怪可惜的，里面八九成都是好的米粮。”
杨若晴想了下，道：“先收着，我自有用处。”
低价甩卖给周旺和小环拿去养鸡场喂鸡，还有一些用来发酵，给骆铁匠的鱼塘做饵料。
“东家姑娘，你还有啥要交待的吗？要是没有，我就先去忙了。”周大厨道。