第3180章 惊喜(一更)(2 / 3)

巅峰小雨 / 著

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锅里放油烧热,加糖炒出糖色的时候再把五花肉推入锅里翻炒均匀,让每一块五花肉都能均匀裹上糖色。

接着放入蒜头姜片,酱油,醋,杨若晴自制的一些五香调料,加适量水,盖上锅盖焖。

等待五花肉焖熟的过程中,杨若晴掐了两把小青菜,把小青菜的菜汁使劲儿揉出来,然后用这个揉出来的绿色青菜汁和面。

和出的面团又排成一小块一小块的绿色饺子皮,放在边上等待备用。

肋排切成一小块一小块中指长短的,涂抹上佐料放在一旁等待入味。

等到锅里的五花肉焖得差不多的时候,杨若晴搁入盐,接着大火收汤入味并出锅装碗。

刷干净锅,开始做椒盐肋排了。

椒盐肋排很快也做好了,张牙舞爪的放在一个大盘子里,上面撒了一把香菜做点缀。

“明日我去一趟镇上,采购一批食材回来,给你们做顿好吃的。”

杨若晴一边侍弄着锅里的肉末茄子,边跟王翠莲道。

王翠莲从灶门口探出一个头,微笑着道:“这会子村里好多人家都吃不饱饭,咱能有这些吃就不错了,用不着吃太好,反倒招人妒忌。”

杨若晴勾唇,吃自己的,不偷不抢,不怕人妒忌。

“大妈,我这忙得也好长时日没跟周王表哥和小环那里走动了,不晓得他们最近家里过的咋样?”杨若晴问。

上个月,骆铁匠跟杨若晴这商量了下,给周旺那里送过粮食过去的。

而且,稻壳,麦麸啥的,也都一并送过去给周旺他们养鸡。

周旺和小环两口子上回过年的时候说想创业,也养鱼,过来问询杨若晴意见。

杨若晴当时在饭桌上帮他们两口子细细分析了一番,最后果断放弃养鱼的念头,转而圈了一块七地养鸡。

那鸡,专供杨若晴的几家酒楼。

只是,这刚开始做生意就赶上大饥荒,人都没得吃,还得照看鸡。

而且,村子里,附近村子里的村民们吃不饱肚子,去偷鸡也是有可能的。

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