第412章 心里偷着乐(一更)(3 / 4)

巅峰小雨 / 著

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查看肉沫子的细腻程度。

不时把孙氏换下来,让她去歇息一会。

一大家子忙得昏天黑地。

从晌午,一直忙到日落,五十斤五花肉全部剁成了肉沫子。

分别装在两只大木盆里面,堆得跟跟两座小山包似的。

杨若晴打发杨华忠和骆家爷俩回隔壁屋子歇息去了。

她看了眼窗外的天色,跟孙氏合计道:“大家伙儿都忙了一下昼,不如咱先把夜饭吃了,夜里也好灌腊肠?”

孙氏点头:“也好。”

“只是晌午的饭和猪肝都吃完了,夜里吃啥?”她问。

杨若晴想了下。

“娘来擀面条,这里刚好有瘦肉沫子,咱搓肉丸子煮面条!”

“好!”

娘两个分头忙活起来。

不大一会儿,热腾腾的青菜肉丸子面条便端到了隔壁桌上。

众人围着桌子,饱饱吃了一顿,浑身的气力又回来了。

杨若晴对骆铁匠道:“骆大伯,天快要黑了,不如你和棠伢子先家去歇息吧?”

不待骆铁匠表态,骆风棠抢着道:“我不累,大伯先回去吧,我留下帮晴儿灌腊肠。”

骆铁匠笑着道:“你小子不累,我难道就累了?”

“我也留下,刚好开开眼界!”

……

灶房里,杨若晴取来一只空盆。

照着一定的肥瘦比例,把肥肉沫子和瘦肉沫子放在一块。

往里面放入盐,糖,酱油,酒。

搅拌均匀。

从杂货铺子买回来的小漏斗。

昨夜晾了一宿的小肠。

此时,这小肠轻薄透明,捏在手里,滑腻柔软又不失韧性。

“灌腊肠得两个人配合,我和棠伢子先来演示一遍。”

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