第198章 安装智能灶台!美食单元——四季时蔬(合章)(3 / 4)

锦鲤小仙 / 著

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所以孙志才把好运来小店内能点的菜品,都全部给点了个遍。

除了那些主食,以及vip菜品。

大大小小,加起来十多盘。

包括凉菜酸萝卜丁,水煮毛豆,以及蛋炒饭。

孙志才已经做好等十几分钟的时间了。

没想到,出菜速度这么快。

比那些售外卖的快餐店都还要快上许多。

一般来说。

出菜的速度与菜的美味是成正比的。

出菜速度越快,口感味道什么的都会差很多。

比如方便面,自热火锅。

出菜久,花个两三天的,甚至几年。

如风干牛肉,蓝纹奶酪,白酒,佛跳墙等,味道以及食材的珍贵程度,都要好上许多。

可好运来小店的菜品,似乎打破这个常规。

孙志才没有动筷。

也不知道菜品的味道如何。

但,至少现在看来,菜的香味,闻起来还不错。

“ 这香气,把食材本身的味道都散发出来了!肉是肉香,蔬菜是蔬菜本身的香,没有混合。”

“ 光凭这点,菜品的味道,应该不会差到哪去。”

孙志才点点头,心里浮上些许期待。

拿起筷子。

夹向餐桌上离得最近的一道菜。

是干煸四季豆。

炒制好的干煸四季豆,堆在小瓷盘中,犹如一座绿色的大山。

带有干辣椒点缀,像是大山中的花朵。

红艳艳的,让人看着,就不自觉的口齿生津,胃口大开。

从干边四季豆上桌到现在。

孙志才看得最多的就是这道菜。

同时。

由于加了干辣椒的烹饪。

使得干煸四季豆带有一点点辣味飘香。

不像旁边同样是辣味菜品,小炒肉,新鲜辣椒煸炒的,那么浓烈,呛辣。

而是有股温婉的香味。

温婉。

香,且不刺激的辣。

让孙志才一眼相中这道,干煸四季豆!

要知道,他可是个吃不了太辣的人!

旁边闻着就呛辣的小炒肉,孙志才表示,一点也不适合他。

这样温婉,带有一点点辣意的干煸四季豆,才是他的最爱好么!

吃进口中的那一刹那。

孙志才看中的这道干煸四季豆,口感同样也正实了他的想象。

许久未进食的口腔迎来了一丝味道。

像是久旱的沙漠,投下一抹细雨。

被热油炸过的四季豆,外壳有些焦脆,一咬下去,便是内里滚烫的豆肉。

汁水丰盈,像是爆开了一样,汁水四溅,属于新鲜四季豆的味道,在口腔中蔓延开来。

偶尔还能尝到中间小小一粒的四季豆豆子,软软的,嫩嫩的,未长成圆粒。

混合炒制的干辣椒,增加的味道一直都在。

咸咸的,清爽又带有点微微辣意。

辣意更像是点缀菜品的美味,如星空般散落着,不明显,却又时刻不在味蕾上绽放光芒。

美妙的口感,四季豆的外焦内软,让每一口都“ 消失” 的特别快。

短短一会。

孙志才便再次下筷子,又夹上一撮。

孙志才缓缓咀嚼,闭上眼睛细细品尝干煸四季豆的味道。

眉头紧锁着,似乎想到了什么,舒松开来,时不时的点头发出一声惊叹。

“ 这干煸四季豆是油炸过,然后爆炒的!”

“ 宽油炸过,怎么的都会有一丝油腻味道 ,影响四季豆本身的那股新鲜蔬菜豆味。”

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