第142章 租借模式开启!先煎后碳烤的葱油饼(两更合一)(3 / 5)

锦鲤小仙 / 著

第五小说网 https://www.di05.cc,最快更新 美食:继承小店的我火爆全国!最新章节!

就这样。

原本占据了整个灶台面上的面皮儿,缩聚成一方碟大小。

折叠了十几次。

暖白色的面皮,看起来有点像奶油千层蛋糕。

苏白航在将其放入速冻层内。

面团儿和中间夹杂的油都微微凝固。

拿出来快速的揉开,对折,以及切段。

一小段的面团,再被苏白航揉开变成小条,盘成一圈,而后按压成扁饼。

热锅,下油,煎制!

“ 滋啦——!”

面饼接触到热油,表面泛起一层金黄色。

在热力的作用下蓬松起来,稍微变大了一点,变得半熟。

夹杂在面皮中的葱花已经隐隐约约可以看到小部分。

苏白航用铲子压了压。

面饼缩小后迅速膨胀。

pupu~

每压一次,面饼都会涨大一次。

这让苏白航想起了一个小吃。

黄金麻薯球!

上面裹着白芝麻,金灿灿的一个小球,外面酥脆酥脆的,里面确实柔软的糍粑。

而升级版。

里面的糍粑随着油炸蓬松长大。

为外面增加体积,内部是客气。

最后,小小的一个黄金球,会变大巨大无比,轻气球般大小!

葱油饼也像黄金麻薯球一样,只不过用料不同,并不会膨胀成这么巨大。

苏白航专注煎制着。

直到两面金黄,边边还保留着一圈面团白,就将其拿出。

目前。

葱油饼只有外表一圈熟了。

还需要用炭火将其慢慢烘烤,使表面的油脂渗透到内部,形成一圈空心。

而这个步骤。

需要等到食客们点葱油饼的时候,苏白航才会进行最后一步烘烤的制作。

“ 这两个感觉用料差不多,馒头虽然没有用到葱花香油,但是分量比葱油饼要大。”

“ 定价嘛”

苏白航默默的将煎制好的葱油饼放入另外一个锅中,想着。

该定多少rmb好呢?

苏白航一边想着,一边将大米洗净陶好,放进锅中熬煮。

面粉一斤成本是25元。

加上一包酵母6元。

混合上水,31元的成本,能做10个馒头,以及8葱油饼。

再加上加速时光层的消耗。

葱油饼要多个煤炉租借消耗。

“ 馒头定价12元一个,葱油饼就16元好了。”

“ 稀饭嘛,嗨,米饭定价五元一碗,稀饭也五元一碗吧。”

苏白航点点头,决定好价格。

店内的稀饭与米饭他都不打算赚多少钱的。

卖出去人气值也就1点。

他保证成本就好。

至于另外两样黑米芝麻糕,以及黑芝麻糊。

黑芝麻糊昨晚他跟苏月月吃过。

也清楚制作的成本。

一斤黑芝麻是100元。

举报本章错误( 无需登录 )

相关阅读: 美食继承小店的我火爆全国txt

相关推荐: 心意相通我只是个算命的,女帝非让我掌国白今夏顾靖泽分手后,我靠开发系统让前女友高攀不起太上霸体诀被圣女采补九十九次后,我成了她道侣怼遍七零系统逼我吃蜜姐软饭末世天灾:高冷女上司上门借粮权色生香病娇师姐装呆套路我,人麻了!闺蜜嫁一家,我是儿媳她是婆妈坐在家里欺君赚钱怼遍七零姜澄林城远大明:我,李善长,辞官不干了把我逼死,重生六亲不认你们哭啥?全点悟性?当然要学遍天下武学姜澄林城远少侠,请留步七零年代,退伍糙汉被我带飞暴富姜澄林城远一心啃老的我,刚考核就被曝光实力了我在剿匪部队的诡异冒险重生后我成亲当天改嫁了绝世龙尊六零,从星际穿成傻子我持续发疯

本站所有小说为转载作品,所有章节均由网友上传,转载至本站只是为了宣传本书让更多读者欣赏。
Copyright © 2021 第五小说网 All Rights Reserved.
简体版 · 繁體版