第三十一节 美酒（下）
酒战：
据《淮南子缪称州》载，战国时期，楚国令合诸侯时，鲁国和赵国都给楚王献了酒。赵国的酒醇厚，鲁国的酒淡薄。楚国主管酒的官吏私自向赵国要酒吃，赵国不给，这酒官羞怒之下，偷换了两国进献的酒，并说赵国不把好酒献给楚王。楚王动怒而下令进攻赵国，把赵国的邯郸城围困起来。这场鲁酒薄邯郸城围的酒战，可谓中国历史上绝无仅有。
酒魔：
《云仙杂记》
常元载不饮，群僚百种强之，辞以鼻闻酒气已醉；其中一人谓可用术治之，即取针挑 元载 鼻尖，出一青虫如小蛇，曰：‘此酒魔也，闻酒即畏之；去此何患！’ 元载 是日已饮一斗，五日倍是。
酒 泉
西汉时，大将军霍去病收复河西失地有功，武帝曾赐酒犒劳，酒少兵多，霍去病乃下令将酒倾人一眼泉中，与士卒共饮。自此，留下酒泉地名，相传这眼泉，就是今甘肃酒泉市酒家公园中地眼叫“酒泉”的泉。
当垆卖酒
卓文君与司马相如相爱，遭其父卓王孙反对，愤而离家。相如涤器，文君卖酒，此即“当垆卖酒”的故事。杜甫《琴台》：“茂陵多病后，尚爱卓文君。酒肆人间世，琴台日暮云。”陆游《文君井》：“落魄西川泥酒杯，酒酣几度上琴台。青鞋自笑无拘束，又向文君井上来。”王闿运《湘绮楼琴歌》：“华阳女士论贤达，惟有临邛一酒垆。”都是歌颂卖酒的诗句。
金龟换酒
唐代诗人贺知章，曾任太子宾客，很赏识李白，呼为“谪仙人”。有一次，与李白饮酒，贺知章竟解下身上的配饰金龟来换酒，令李白念念不忘，曾写下“金龟换酒处，却忆泪满襟”的诗句，此即是“金龟换酒”的故事。
尽善尽美杏花村
李自成从陕西东渡黄河，曾路过汾阳杏花村。村民扶老携幼，夹道欢迎，赠以美酒。闯王深为感激，于村中探贫恤苦，驻军三日。临行，极赞杏花村人尽善，酒尽美，并倚马立书“尽善尽美”四字，自此杏花村又名“美善村”。至今有诗传颂：“醇香汾酒献英雄，万民拥戴起义军。闯王留的题辞在，尽善尽美杏花村。”
美哉柳林酒
传说唐代凤仪年问，出使长安的波斯王子回国。吏部侍郎裴行俭送至今凤翔县的十里长亭。时值暮春，裴忽见四周蜂蝶纷纷伏地，感到很奇怪。原来是离城十五里地柳林镇上一家酒店，刚出窖了一坛百年老酒，酒香远溢，蜂蝶闻之俱醉。后来，裴侍郎得到了酒家赠送的美酒，吟了一首诗来赞扬它：“送君亭子头，蜂醉蝶不舞。三阳开国泰，美哉柳林酒。”
衔杯却爱泸州好
清乾隆年间，诗酒名家张船山从北京回蜀，途中盘桓于酒肆间，饮酒赋诗。 一日于江岸边饮了泸州老窖酒还吃到了甜橙，赞不绝口，吟了这样一首诗：“城下人家水上城，酒旗红处一江明。衔杯却爱泸州好，十指含香给香橙。”
舒聚源糟房